Бұл қажетті
- - 100 г май;
- - 200-250 г ұн;
- - 1 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- - 1/3 шай қасық тұз;
- - 100 г қант құмы;
- - 1 сарысы;
- - майлауға арналған жұмыртқа;
- - 1/2 шай қасық ванильді қант;
- - тағамдық бояғыштар.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ майды ұнтақ қантпен ұнтақтаңыз.
Қаймақ, сарысы, ванильді қант / сығынды, тұз қосыңыз.
Еленген ұнды бөліктерге бөліп қосыңыз, мүмкін сіз өзіңізді 200 г-ға дейін шектейтін шығарсыз, бірақ маған барлығы 250 қажет болды. Қамыр қолыңызға жабыспайтын, серпімді болуы керек. Қамырды 2 бөлікке бөлу керек: 1/3 және 2/3. Олардың көпшілігін ені 15 см тік бұрышты етіп жіңішке етіп айналдырыңыз (шамамен). Қабықпен жабыңыз және тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз. Кішірек бөлікті тағамдық бояғыштардың бірдей санына бөліңіз. Қамырға бояуды араластырыңыз (мұны бір реттік целлофан қолғаппен жасаған дұрыс).
2-қадам
Қамырды жіңішке флагеллаларға жайыңыз (біз оларды диаметрі 0,5 см етіп жасауға тырысамыз, бірақ ол осылай жүреді). Біз оны тоңазытқышқа қойдық. Бір сағаттан кейін қамырдың тіктөртбұрышты қабатын ұрылған жұмыртқамен майлаңыз.
Біз қамырды жолақтарға кесеміз (жалпы, ені таяқшаны қаншалықты жіңішкерткеніңізге байланысты), шамамен 2, 5 немесе тіпті 3 см.
Енді түсті қамырды ақ қамыр жолағына қойып, оны ораңыз. Оны пленка арқылы айналдырған дұрыс (орамдағыдай), ол үстелге де, саусаққа да жабыспайды. Тығыз ораңыз, өзек пен ақ қамырдың арасында бос орындар болмауы керек. Қамыр өте нәзік және жыртылуы мүмкін. Мұнда ұқыптылық қажет.
3-қадам
Үстіне жұмыртқаның майын жағыңыз. Оны пергамент қағазымен пісіру парағына салыңыз.
Біз 200 градус температурада, 15-20 минут пісіреміз.
Толығымен салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін ғана қарындаштарды «қайрауға» болады.
Есіңізде болсын, қарындаштар ағаштан жасалмайды, оларды өткір пышақпен аздап қырыңыз.
