Сельдерей теріс калориялы құрамы үшін бағаланады. Өздеріңіз білетіндей, бұл өсімдіктің барлық бөліктері тамақ дайындауда қолданылады және олар әр түрлі тағамдарға жарамды. Мүмкін, ең танымал - бұл әртүрлі салаттардың негізгі компоненті болып табылатын балдыркөк сабақтары.
Балдыркөк пен йогурт қосылған салат дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 3-4 балдыркөк сабағы, 200-300 г терісі жоқ тауық филесі, 2 қайнатылған тауық жұмыртқасы, 100 г голланд ірімшігі, 0,5 шай қасық. кондитерлік көкнәр, 1 шай қасық лимон шырыны, 200-250 г аз майсыз табиғи шырын, сарымсақтың екі түйірі, сіздің дәміңізге тұз бен бұрыш.
Балдыркөкті тазалаңыз, жақсылап шайыңыз және терең үккіште үккіште терең салат ыдысына салыңыз. Тауық еті жұмсақ болғанша тұздалған суда қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны да қабығынан тазалап, үккіштен өткізіңіз. Дат сырымен де солай жасаңыз. Бұл салатқа арналған тағамдар келесідей дайындалады: йогуртты көкнәр тұқымымен араластырыңыз, осы ингредиенттерге арнайы пресстен өткен лимон шырынын, тұзды, бұрышты және сарымсақты қосыңыз. Тұздықтың осы ингредиенттерін мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін ингредиенттерді салат ыдысына салып, жақсылап араластырыңыз.
Балдыркөк пен алма қосылған салат дайындау әлдеқайда қиын емес. Оның ингредиенттері: 3-4 балдыркөк сабағы, 1 қышқыл алма, 50-60 г эдам ірімшігі, таңу үшін бір-екі қасық йогурт, бір шымшым тұз.
Дәл осы орташа қатты ірімшіктің түрі бұл тағамға қызықты әрі ерекше дәм береді.
Сельдерейді шайып, сүртіңіз, алманың қабығын ақырын тазалаңыз, содан кейін оны да сүртіңіз. Ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз да, ұсақталған ірімшік пен йогурт қосыңыз. Бұл витаминді салатты тұздап, жақсылап араластырыңыз.
Балдыркөк пен асшаяндарды қосып салат дайындау үшін келесі өнімдерді алыңыз: 250-300 г қайнатылған асшаян, 2-3 балдыркөк сабағы, 1 қышқыл алма, 1 авокадо, 1 жаңа піскен орташа қияр, жаңа піскен салат байламы, үшіншісі қытай қырыққабатының «басы», маринадталған бұршақтың үшінші банка, майсыз йогурт пен тұздың 3-4 ас қасық.
Асшаяндарды аздап тұздалған суда қайнатыңыз, салқындатып, қабығын алыңыз. Салат жапырақтары мен қытай қырыққабатының жапырақтарын қолыңызбен терең салат ыдысына салыңыз. Балдыркөк сабағын кішкене текшелерге кесіңіз, сонымен қатар қияр мен авокадо, қабығы мен ірі сүйектерімен жасаңыз. Алманы ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
Алманың қабығын алып тастауды ұмытпаңыз, ол әдетте қышқыл сорттарға өте қатал.
Содан кейін асшаяндарды қоспағанда, жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді бір ыдысқа, тұзға қосып, айранмен дәмдеңіз. Асшаяндарды және жасыл бұршақты қазірдің өзінде араластырылған тағамның үстіне әдемі етіп салыңыз.
Қияр-балдыркөк салатының тағы бір түріне терісі жоқ 100-150 г пісірілген тауық еті, 3-4 балдыркөк сабағы, 1 қайнатылған сәбіз, 1 жаңа піскен қияр, консервіленген бұршақ консервісінің үштен бірі, 2 пісірілген жұмыртқа, 4 ас қасық кіреді. йогурт немесе жеңіл майонез, 1 ас қасық. қаймақ, жасыл пияз бен аскөк байламы, рукола бумасы және бір шөкім тұз.
Тауық еті мен барлық көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз, сонымен қатар қабығынан тазартылған жұмыртқалармен жасаңыз. Ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз. Киімге майонез, қаймақ, туралған пияз бен аскөк араластырыңыз, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
Ингредиенттерді тұздықпен дәмдеңіз, салат ыдысына консервіленген бұршақ пен рукола қосып, тағамды жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз. Бұл тағам сонымен қатар кішкентай талғампаз ыдыстарда жақсы көрінеді.
