Ладения - дәстүрлі грек тағамы. Қол жетімді өнімдерден дайындау өте қарапайым. Тісбасар ретінде, сондай-ақ нан орнына қолайлы. Оның дәмі және пиццаға ұқсайды. Сіз ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша қосуға болады, мысалы, капустың орнына зәйтүн немесе зәйтүн қосып, сонымен қатар пирогты етпен байытуға болады.
Бұл қажетті
- - ұн - 500 г.
- - зәйтүн майы - 100 мл
- - құрғақ ашытқы - 8 г.
- - тұз - 0,5 шай қасық.
- - қызанақ - 3 дана.
- - пияз (пияз - ақ бөлік, пияз) - 3 дана.
- - каперстер - 1 ас қасық. л.
- - зәйтүн майы
- - кептірілген орегано - 1 шай қасық.
- - тұз
- - қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр үшін ашытқыны 0,5 стакан жылы суға құйыңыз, 5 минутқа қалдырыңыз. Ұнды ыдысқа немесе слайдпен жұмыс бетіне елеңіз, депрессия жасаңыз, оған тұз бен май қосыңыз. Еріген ашытқыны құйып, қамыр илеңіз. Қажет болса, қамырды серпімді, бірақ жұмсақ етіп жасау үшін 0,5 кесеге дейін су құйыңыз. 10 минут илеңіз. қамыр сіздің қолыңызға жабысуды тоқтатқанға дейін.
2-қадам
Қамырдан доп жасаңыз, оны жан-жағынан маймен жағыңыз, таза ыдысқа салыңыз, сүлгімен жауып, жылы жерге 1 сағатқа көтеріңіз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Пияз қабығын аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Қаппарларды ұсақтап кесіңіз. Қызанақты шеңберлерге кесіңіз.
4-қадам
Қамырды илеңіз де, қолыңызбен пісіру парағыңыздың пішінінде қалыңдығы шамамен 1 см қабатқа созыңыз, пісіру қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
5-қадам
Қамырға қызанақ, каперстер мен пиязды бірінен соң бірін салыңыз. Пирогты тұзбен, бұрышпен дәмдеңіз, кептірілген шөптерге себіңіз, зәйтүн майымен себіңіз. 200 ° C дейін қыздырылған пеште 40-50 минут пісіріңіз. - пияз бен қамыр алтын түске боялуы керек. Жылы қызмет етіңіз.
