Ананас - тропикалық климатта өсетін, сол аттас көпжылдық шөптің жемісі. Ананастың отаны Бразилия, ол бүкіл әлемге кеңінен таралған. Ананастың танымалдылығы оның денсаулыққа тигізетін пайдасына байланысты.
Ананас құрамындағы дәрумендер мен минералдар
Ананас целлюлозасында аскорбин қышқылы, В тобындағы витаминдер кешені (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотений және фолий қышқылдары), ниацин, сондай-ақ кейбір К дәрумені, бета-каротин және холин бар. Минералдардың арасында ананас марганец пен мысқа өте бай. Сонымен қатар, оның целлюлозасында калий, кальций, магний, фосфор, темір және мырыш бар. Осындай алуан түрлі витаминдік-минералды құрамның арқасында ананастың диетаға қосылуы бүкіл денеге жалпы күшейтетін әсер етеді.
С витаминінің жоғары дозалары бактериялар мен вирустардан қорғайды, қартаю процестерінің алдын алады, тамыр қабырғаларын нығайтады және ауыз қуысының ауруларынан қорғайды. В-кешені жүйке жүйесінің жұмысын қолдайды, ақыл-ой мен физикалық өнімділігін жоғарылатады және көптеген метаболикалық реакцияларда маңызды функцияларды орындайды. Мыс эритроциттер түзуге, темірдің организмге сіңуіне, гормондар мен коллагендердің синтезделуіне өте қажет. Марганец мыс, В және С дәрумендерін жақсы сіңіруге ықпал етеді, сонымен қатар марганец сүйектердің тығыздығын сақтайды, холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді, ас қорытуды жақсартады және жыныс жасушаларының жетілуін ынталандырады.
Ананастың пайдалы қасиеттері
Ананас жемістері бірегей ас қорыту ферменті бромелейнге (бромелейн) бай. Бұл өте белсенді фермент ағзаның ақуызды жақсы сіңіруі үшін ас қорытуды жақсартады және белоктарды ыдыратады. Бромелайн сонымен қатар қан ұюының алдын алады және қан тамырларының қабырғаларын холестерин шөгінділерінен тазартады, ананас жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін пайдалы өнімге айналады.
Сонымен қатар, бромелиннің күшті қабынуға қарсы әсері бар: ол буындардағы, бұлшықеттердегі және тамақтағы ауырсынуды тиімді түрде жеңілдетеді, ісінуді жояды және зақымдалған тіндердің жазылуын тездетеді. Кейбір медициналық зерттеулерге сәйкес, бромелиннің зәр шығару жолдарының инфекцияларына қарсы бактерияға қарсы белсенділігі бар және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар.
Бромелиннен басқа, ананас целлюлозасында эндокриндік жүйенің қызметін реттейтін, бронхтардағы спазмды жеңілдететін, қан қысымын төмендететін, қанды сұйылтатын, іш қатуды және күйдіргішті кетіретін, артық сұйықтықты кетіретін және жүрек айну шабуылдарымен тиімді күресетін көптеген басқа биологиялық белсенді заттар бар. интоксикациядан туындаған (мысалы, жүкті әйелдер токсикозымен немесе вирустық инфекциямен).
