Ірімшік қабығы түріндегі түпнұсқалық тағамды кез-келген толтырумен дайындауға болады, ең бастысы қатайту үшін аздап сары май қосу керек.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс етінің 1/2 бөлігі;
- - 220 г қатты ірімшік;
- - 120 г жаңа саңырауқұлақтар;
- - 70 г май;
- - ұнтақталған жаңғақ;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Саңырауқұлақтарды қайнатыңыз, содан кейін оларды табаға қуырыңыз. Пісірілген тауықтың төс етін ұсақтап тураңыз. Саңырауқұлақтарды тауықпен араластырып, алдын ала қуырылған ұнтақталған грек жаңғағын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Дайын массаға май, майонез, аздап сарымсақ қосыңыз (міндетті емес) және бәрін біртектілікке араластырыңыз. Толтыруды тіктөртбұрыш түрінде салғаннан кейін, тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз.
3-қадам
Ірімшік қабығын жасау үшін полиэтилен пакетін және қатты ірімшікті пайдаланыңыз. Ірімшікті полиэтилен пакетке салып, оны кастрюльге 2-6 минутқа батырыңыз.
4-қадам
Еріген ірімшікті тез арада пакетке салыңыз. Сөмкені кесіп, дайын тағамды ірімшік қабығына жағыңыз. Шетін көтерген кезде оны сәл қабаттастырыңыз, тәбетті аударыңыз және ірімшікті қатайтыңыз.
5-қадам
Дайын ірімшік қорабын ыдысқа салыңыз да, ірімшік тәрелкелерімен және қайнатылған сәбізден жасалған садақпен безендіріңіз, тоңазытқышқа 2 сағатқа салыңыз.
