Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен қалай дайындауға болады

Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен қалай дайындауға болады
Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен қалай дайындауға болады

Бейне: Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен қалай дайындауға болады

Бейне: Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен қалай дайындауға болады
Бейне: БҰРШАҚ СОРПАСЫН қалай дәмді етіп пісіруге болады. ҚҰПИЯМЕН БӨЛІСЕМІН! Қазақша рецепт 2024, Наурыз
Anonim

Жасыл қырыққабат сорпасы - жеңіл әрі сергітетін дәмі бар керемет жазғы тағам. Соррель қырыққабат сорпасына ерекше қышқыл береді және тағамды одан да дәмді етеді.

Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен қалай дайындауға болады
Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен қалай дайындауға болады

Қырыққабат сорпасын дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

- 500 грамм шошқа / сиыр еті;

- 3 топ қымыздық жапырақтары;

- 4 пісірілген жұмыртқа;

- 4 картоп түйнегі;

- түрлі жасыл түстер (ақжелкен, кинза, аскөк);

- 1 дана сәбіз және пияз;

- тұз, бұрыш, май - аз.

Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздықпен пісіру:

1. Етті суға батырып, бір сағаттай пісіріңіз. Пісіру процесінде сорпаны араластырып, көбікті кетіру керек. Соңында сорпаға тұз қосыңыз.

2. Дайын ет сорпадан алынып, аздап салқындатылып, бөліктерге кесілуі керек. Содан кейін етті табаға салыңыз.

3. Картопты қабығынан тазалаңыз, жуыңыз және барларға кесіңіз. Қайнаған сорпаға тастаңыз.

4. Пияз бен сәбізді қабығынан тазалап жуыңыз. Пиязды ұсақтап, сәбізді үккіште өткізіп, бәрін майға қуырыңыз. Содан кейін дайын қуыруды сорпаға салыңыз.

5. Қымыздықтың жапырақтарын жуыңыз, қатты сабақтарын алып тастаңыз және белдеулеріне кесіңіз. Сорпаға салып, 3 минут қайнатыңыз, қатты пісіп кетпес үшін.

6. Барлық таңдалған шөптер сияқты қайнатылған жұмыртқаны ұсақтап тураңыз. Барлығын қырыққабат сорпасына арналған кастрюльге салыңыз.

7. Қымыздық пен шөпті қосқаннан кейін қырыққабат сорпасын қайнатыңыз және дереу оттан алыңыз.

8. Қызмет көрсетер алдында қырыққабат сорпасы қосылған әр ыдысқа бір қасық қою қаймақ қосыңыз. Ұнтақталған бұрыш дәміне қарай қосылады.

Ұсынылған: