Заманауи тұрмыстық техника үйдегі аспазшылар үшін таптырмас құралға айналуда. Бүгінгі күні тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де өзінің сүйікті адамдарын керемет аспаздықпен таң қалдыра алады, оған ыңғайлы мультипісіргіш сатып алу жеткілікті. Бұл құрылғыдағы ыдыс-аяқтар ерекше шырынды және жұмсақ болып шығады, сонымен қатар, олар қуырылған тағамға қарағанда әлдеқайда құнды және қоректік. Етті әртүрлі көкөністер мен дәмдеуіштермен біріктіріп, баяу пеште тауық етін дайындап көріңіз.
Бұл қажетті
- Асқабақ тауығы:
- - салқындатылған тауық еті (1 ұша);
- - пияз (2 бас);
- - асқабақ (300 г);
- - сәбіз (2 дана);
- - картоп (3-4 түйнек);
- - айран (1 стакан);
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - дәміне қарай ас тұзы;
- - дәміне қарай жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
- Өзінің шырынындағы тауық:
- - салқындатылған тауық еті (1 ұша);
- - пияз (4-5 бас);
- - сарымсақ (3 түйір);
- - сәбіз (1 дана);
- - картоп (бірнеше түйнек);
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштер мен шөптер дәміне қарай;
- - лавр жапырағы (1-2 дана).
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақ қосылған тауық
Тауықты мультипісіргішке салмас бұрын, барлық қажетті тағамдарды дайындаңыз. Салқындатылған қаңқаны ағын сумен жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және теріні алыңыз. Осыдан кейін оны бөліктерге бөліп, артық майды кесіңіз. Етті ас тұзымен және жаңа ұнтақталған қара бұрышпен сүртіңіз, содан кейін оны біраз тұрыңыз. Тауық шырын сығып жатқанда, көкөністерді жуып, тазалаңыз.
2-қадам
Жуылған және қабығынан тазартылған картоп пен асқабақты бірдей тілімге, сәбізді тілімге, ал пиязды өте жіңішке сақиналарға кесіңіз. Мультипісіргіште ыстық тағам беру үшін хош иістің қосымша нюанстарын пиязды тазартылған күнбағыс майына алтын түске дейін қуырған жөн.
3-қадам
Электр құралының ыдысының түбіне көкөніс тілімдерін салыңыз. Келесі қабат тауық еті болады, олар пиязбен туралған. Жаңа піскен тамыр көкөністерінің булануы құс етіне қарағанда көбірек уақыт алады, сондықтан қабаттарды өзгертпеңіз! Көкөністер мен етге айран құйып, екі сағат бойы тамақ пісіріңіз.
4-қадам
Тауық өз шырынында
Ашытылған сүтті қоспасыз баяу пеште тауық етін өз шырыныңызда жасаңыз. Алдымен сарымсақ түйірлерін тазалап, сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз немесе пышақпен өте ұсақтап тураңыз. Тауық етінің бөліктерін ас тұзы, ұсақталған сарымсақ, сүйікті дәмдеуіштер мен шөптер қоспасымен үгітіңіз. Өсімдік майына туралған пияздың көп мөлшерін қуырыңыз.
5-қадам
Тағамды мультипісіргішке салыңыз. Сәбіз, картоп, тауық етінің қабаттарын алтын, хош иісті пиязбен жабыңыз. Лавр жапырағын үстіне аздап мыжылып, қолыңызбен сындырып қойыңыз. Етті тығыздалған көп аспаздықта шамамен 2,5 сағат қайнатыңыз.
