Пицца - бұл ерекше тағам. Бұл мерекемен, жақсы немесе демалыс күнімен, жалпы - демалыспен байланысты. Мұндай мерекені ұйымдастырыңыз - пицца пісіріңіз, және устрица саңырауқұлақтарымен бірге ол әсіресе дәмді және пайдалы болады.
Бұл қажетті
-
- тест үшін:
- су - 200 мл;
- ұн - 4 кесе;
- құрғақ ашытқы - 1 пакет (7 г);
- тұз.
- Толтыру үшін:
- тауықтың төс еті - 1 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- устрицаның саңырауқұлақтары - 500 г;
- Орыс ірімшігі - 400 г;
- екі пияз;
- кетчуп;
- қаймақ - ½ кесе;
- сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен пиццаның қамырын дайындаңыз. Эмаль ыдысқа жылы су құйыңыз. Ұн елеуіш. Бір стакан ұнды құрғақ ашытқымен және бір шөкім тұзбен араластырыңыз, содан кейін біртіндеп су құйылған ұнға ұн қосып, дереу ағаш қасықпен илеңіз, содан кейін қамырды қолыңызбен жақсылап илеңіз. Ұн 3 немесе 4 стақаннан тұрады (ұнның сапасына байланысты). Қамырды екі бөлікке бөліңіз, біреуін жіңішке жайыңыз. Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, үстіне пицца негізін салыңыз.
2-қадам
Енді толтыруды дайындаңыз. Кеудеге кесектерді кесіңіз, ол үлкенірек, тұзды және бөлек қойылуы мүмкін. Пиязды жолақтарға кесіңіз. Устрица саңырауқұлақтарын ағынды сумен шайыңыз, содан кейін кесіңіз - қақпақтарды жолақтарға кесуге болады, ал аяқтары мен мицелийі кішірек. Саңырауқұлақтарды өсімдік майына қуырыңыз, су буланған кезде табаға туралған пияз бен тауық етін қосып, бәрін қуырып, араластырыңыз. Дәміне қарай тұздауды ұмытпаңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қызанақты кесектерге кесіңіз. Сарымсақтың бірнеше түйірін қаймақпен сығыңыз, сол жерге бір шөкім қара бұрыш қосыңыз, сіз басқа да дәмдеуіштер қосуға болады. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Пиццаның негізіне толтырғышты осы тәртіпте орналастырыңыз. Алдымен қамырды кетчуппен сүртіңіз. Оған қуырғышты салып, қаймақ тұздығының үстіне құйыңыз. Содан кейін туралған қызанақты үстіне қойып, үгітілген ірімшік себіңіз.
4-қадам
Пиццаны пеште орташа температурада дайын болғанға дейін пісіріңіз.
