Бұл бөлек немесе кез-келген гарнирмен бірге ұсынылатын керемет тағам. Сіз оны түскі асқа да, кешкі асқа да пайдалана аласыз. Бұзылған бұршақ пен бұршақпен толтырылған тауық етін дайындаңыз және отбасыңызды таң қалдырыңыз.
Бұл қажетті
- - 600 г тауық еті;
- - 300 г бұзау;
- - 150 мл бұршақ (мұздатылған);
- - 1 ас қасық. сары май;
- - 2 ас қасық. жаңғақ майы;
- - тұз;
- - кептірілген майоран;
- - бұрыш;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 пияз басы;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - розмарин
- - 100 г бекон.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен бұршақты жібіту керек. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Оны сары маймен бірге қуырыңыз.
2-қадам
Тауық етін (кеудесін) шницельмен кесіңіз де, ас үйдегі балғамен ұрыңыз. Әр қабатты пленкамен қабаттастырып, дәміне қарай салыңыз.
3-қадам
Толтыру үшін еріген бұршақ, жұмыртқа, майоран, сарымсақ, тұз, бұрыш және ұсақталған бұзауды араластырыңыз. Толтырғышты тауықтың төс еті тақтасының бір жағына қойыңыз. Ақырын айналдырыңыз.
4-қадам
Үстіне майдалап туралған бекон қосылған. Орамды бекон қабатына қойып, қайтадан ораңыз, беконды орамға орап тұрғандай.
5-қадам
Орамды пісіру парағына жіберіңіз. Үстіне май жағыңыз (жаңғақ), гүлшетен себіңіз. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз, содан кейін оны 45-55 минутқа қойыңыз. Орамды суытып, жіңішке етіп кесіңіз.
