Біріншісіне сорпа беру әдеттегідей. Бірақ әдеттегі сорпа нұсқалары жалықтырса ше? Мен жаңа, ерекше, талғампаз нәрсе дайындағым келеді. Жапон шошқа етінен жасалған рамен сорпасының рецепті көмекке келеді. Дәмді, қарапайым, қанағаттанарлық және пайдалы. Толық тамақтану үшін тағы не қажет?
Бұл қажетті
- 350 грамм шошқа еті
- 2 орташа сәбіз
- 2 орташа пияз
- соя тұздығы
- 1 литр тауық еті
- рамен кеспесінің орамы,
- кішкене зімбір (онсыз),
- 2-3 түйір сарымсақ
- мускат жаңғағы
- қара бұрыш,
- Көк пияздың 3 сабағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз шошқа етін жақсылап жуамыз. Етті кішкене бөліктерге бөліңіз (оларды орташа бөліктерге бөлуге болады - дәміне қарай), мускат жаңғағын, зімбірді себіңіз, аздап тұздап, ұнтақталған қара бұрыш салыңыз. Етке майдалап туралған сарымсақты қосып, соя соусымен себіңіз. Шошқа етін 15-20 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ет дәмдеуіштермен қаныққан болады және пісіру кезінде хош иісті болады.
2-қадам
Менің сәбізім және үшеуі. Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Алдын ала қыздырылған табада туралған көкөністерді қызарғанша қуырыңыз. Көкөністерге дәмдеуіштерде маринадталған ет бөліктерін қосыңыз. Шошқа еті дайын болғанға дейін араластырыңыз және қуырыңыз. Қажет болса, табаға су құйыңыз. Ет жұмсақ болған кезде сұйықтықты буландырыңыз.
3-қадам
Алдын ала дайындалған бір литр тауық еті мен соя тұздығын араластырыңыз. Бізде қараңғы және орташа тұзды сорпа болуы керек.
Кәстрөлге су құйыңыз, аздап тұздап, кеспені қайнатыңыз.
4-қадам
Сорпа дайын болады, содан кейін ыдысқа дұрыс қызмет ету қалады.
Кеспені сорпаға арналған порцияланған ыдысқа салыңыз, оның үстіне біз қуырылған ет пен көкөністерді таратамыз. Ыстық тауық сорпасын құйып, қажет болса туралған көк пияз бен шөптерге себіңіз.
Жапондықтар алдымен кеспе мен етті жейді, содан кейін сорпаны ішеді.
Жағымды және дәмді сәттер.
