Сіз құймақтарды кез-келген нәрсемен толтыра аласыз. Толтыру үшін, әдетте, бауыр, саңырауқұлақтар, ірімшік, ветчина, жидектер және тағы басқалар қолданылады. Бірақ кейде сіз мүлдем басқаша нәрсе алғыңыз келеді. Мұны істеу үшін сізге жаңа ингредиенттерді қабылдау керек, мысалы, асшаяндар. Қос ингредиенттер қосу арқылы сіз өзіңіздің отбасыңызды жаңа тәсілмен құймақпен шынымен таң қалдыра аласыз.
Бұл қажетті
- - ұн 100 г.
- - сарымай
- - жұмыртқа 2 дана.
- - сүт 150 мл
- - қайнатылған және қабығынан тазартылған асшаян 400 г.
- - жасыл бұрыш 1 дана.
- - қызанақ 2 дана.
- - пияз 1 дана.
- - 1 түйір сарымсақ
- - кілегей 100 г.
- - ұсақ үгітілген пармезан ірімшігі 2 ас қасық. қасықтар
- - зәйтүн майы 2 ас қасық. қасықтар
- - ақжелкен
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр жасап, құймақ пісіру үшін ұнды, сүтті, жұмыртқаны, бір түйір май мен бір тұзды қолданыңыз.
2-қадам
Толтырманы дайындау үшін майды табада қыздырып, майдалап туралған пияз бен сарымсақты қайнатыңыз. Туралған бұрыш пен қызанақты қосыңыз. Өсімдік қоспасын баяу отта қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Көкөністерге тұз, бұрыш және асшаяндарды қосыңыз. Тағы 10 минут қайнатуды жалғастырыңыз.
4-қадам
Толтыру аяқталғаннан кейін оны құймақтың үстіне қойыңыз. Құймақтарды конвертке салыңыз да, тоқаштарды пісіру парағына жіберіңіз. Үстіне кілегей қосып, үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз.
5-қадам
Тұмшапешті пеште бірнеше минут ішінде 200 градуста пісіріңіз. Құймақтар ыстық түрде беріледі.
