Кофе-карамель тұздығы қосылған кілегейлі йогурт тек еліктіргіш болып көрінбейді, сонымен қатар кремнің дәмдік қасиеттері өте жақсы.
Бұл қажетті
- Құрамы:
- - 5 пакет желатин,
- - 50 мл қаймақ,
- - 300 г йогурт (0,3% май),
- - 300 г йогурт (3,5% май),
- - 100 мл қатты кофе,
- - 1 шай қасық ванильді қант
- - 30 г қант
- - 50 г қамыс қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді суық суға батырыңыз.
2-қадам
Екі йогурт, қарапайым қант және ванильді қантты ауа массасы алынғанша араластырыңыз.
3-қадам
Желатинді судан кішкене кастрюльге алыңыз да, оған екі қасық су құйыңыз. Су моншасында ериді. Ақырын араластырыңыз және желатинге 2 ас қасық йогурт құйыңыз.
4-қадам
Барлық желатинді қалған йогуртпен араластырыңыз.
5-қадам
4 кофе шыныаяқ алыңыз және оларды салқын сумен шайыңыз, йогуртті кеселерге біркелкі таратыңыз. Қабықпен жабыңыз және суық жерде 6 сағатқа қойыңыз, дәлірек айтқанда оны таңертең қалдырыңыз.
6-қадам
Қантты кастрюльге баяу отта қоңыр түске дейін ерітіңіз. Креммен араластырылған кофені ақырын құйып, екі минут қайнатыңыз, сонда массасы карамель тәрізді қою болады. Біз оны кейінге қалдырамыз.
7-қадам
Жіңішке пышақпен ыдыстың шеттерін кесіп, ыдысты ыстық суға бірнеше секундқа батырып, кремді табаққа бұраңыз. Оның үстіне карамель салыңыз.
