Неліктен біз үстелден жеңілдікті сезініп, күш-қуатымыз көтеріліп, екінші рет ауырлық пен ұйқышылдықты сезініп тұрамыз? Мұның жауабы тағамға байланысты. Бір-бірімен үйлесетін тағамдар бар екен және олардың қолданылуы бізге пайдалы болады. Бір табаққа араласпайтын тағамдар бар, өйткені мұндай комбинация зиянды болуы мүмкін.
Дайындалған тағамдағы жылы өңделмеген тағамдардың өзара әрекеттесуі
Есіңізде болсын, сіз қызанақ пен қиярдан жазғы салатты қаншалықты жиі дайындайсыз? Мүмкін, күнде болар? Көпшілік сияқты, оны қолданар алдында сәл құю керек деп ойлайсыз ба? Бірақ бекер, өйткені қияр мен қызанақтың бір-біріне ұзақ әсер етуі кезінде барлық пайдалы заттар, әсіресе қызанақтың құрамындағы С дәрумені бейтараптандырылады. Осылайша, витаминді салат өзінің барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Бұдан қарапайым қорытынды - көкөністерді бөлек жеу немесе салатты ұзақ сақтамау. Айтпақшы, ұзақ мерзімді бірлескен сақтау басқа өнімдерге де қарсы. Бұл, әсіресе, суши сияқты шикі және өңделген ингредиенттер араласатын тағамдарға қатысты. Күріш немесе ірімшік балықта болған бактериялар үшін қоректік заттар бола алады. Сондықтан жапондық тағамды дайындалғаннан кейін бірден жеу керек.
Сүт
Біз теңіз өнімдері мәселесін қозғағаннан кейін, майшабақ туралы сүтті сиқырлы аңызды жоққа шығарған жөн. Теория жүзінде мұндай комбинация өмірге қауіп төндірмейді (ингредиенттерге аллергияны қоспағанда), тіпті дәстүрлі еврей тағамдары forshmak үшін негіз болып табылады. Алайда, мамандар бірауыздан сүтті ештеңемен араластырмай, бәрінен бөлек қолданған дұрыс дейді. Бұл әсіресе лимон, киви, банан, қарақат сияқты кейбір жемістер мен қышқыл жидектерге қатысты.
Қауын және қарбыз
Қауын мен қарбыз да қолданыстағы «жалғыз өнім» болып табылады. Қауынды тіпті сумен ішу ұсынылмайды, себебі бұл ішектің бұзылуына әкелуі мүмкін. Ал қарбызда басқа тағамдардың ассимиляциялануына кедергі келтіретін ылғал көп болады.
Сусындар
Кез-келген тамақ пен сусын - бұл ең жақсы бөлінетін тағамдар. Көптеген диетологтар асқазан ферменттерін еріту үшін ішуге дейін он минуттай ұстауға кеңес береді. Алкогольді сусындар кейбір тағамдармен үйлеспейді.
Алкогольдің тағаммен үйлесімділігі
Оны тамақтан кейін жарты сағаттан кейін жеке тағам ретінде қолданған жөн және оны ештеңемен бірге жеуге болмайды.
Сондай-ақ, жержаңғақ - ең жақсы серіктес емес, өйткені алкогольді сусын соңғысындағы барлық минералды заттарды жояды.
Қатты алкогольді содамен араластырғанды ұнататындар көңілі қалуы мүмкін, өйткені қант алкогольдің тез сіңуіне ықпал етеді. Нәтижесінде тез мас болу және қатты асып кету.
