Сіз орманнан үйге керемет олжа әкелдіңіз - бал агарының тұтас шоғыры. Оларды маринадтауға, қуыруға және картоппен бұқтыруға болады. Бірақ, кез-келген ламельді саңырауқұлақтар сияқты, олар кептіруге өте қолайлы емес. Сондықтан ұзақ уақыт сақтаудың керемет тәсілі бар - мұздату.
Бұл қажетті
-
- Жаңа саңырауқұлақтар;
- терең мұздатқыш (-18 ° C);
- тағамды сақтауға арналған контейнерлер немесе полиэтилен пакеттер.
Нұсқаулық
1-қадам
Орманда саңырауқұлақ теру кезінде оларды тезірек кесуге асықпаңыз. Бал саңырауқұлақтары, әдетте, бүкіл отбасыларда қоқыстардың жанында мүкті жерлерде өседі (сондықтан олардың атауы), олар көбінесе жапырақтармен себілген. Алдымен саңырауқұлақтардан жапырақтарды алып тастаңыз және саңырауқұлақтардың аяқтарын жермен байланыс болмайтындай және аяқтары таза болатындай етіп өткір пышақпен осындай қашықтықта қырқыңыз. Әр бас киімді қоқысқа тексеріп, алып тастаңыз. Саңырауқұлақтарды себетке табақтарын төмен қаратып ұқыпты салыңыз. Бұл саңырауқұлақтарды мұздату кезінде уақыт пен күш жұмсауға көмектеседі.
2-қадам
Үйде мұқият тазаланған, құрғақ саңырауқұлақтарды жайыңыз. Сондықтан оларды аязға дейін жуу ұсынылмайды.
3-қадам
Таза, құрғақ сұрыпталған саңырауқұлақтарды полиэтилен ыдыстарға немесе полиэтилен пакеттерге салыңыз да, оларды мұздатқышқа салыңыз, оларды біркелкі үлестіріңіз және үстіне қоймаңыз. Сондықтан саңырауқұлақтар тез қатып, деформацияланбайды. Саңырауқұлақтар толығымен мұздатылғаннан кейін, пакеттерді немесе контейнерлерді бір-біріне тығыз етіп қоюға болады.
