Фрикадельдер - ұсақталған етпен өте тез дайындалатын әмбебап тағам. Гарнир ретінде кез-келген көкөністі қолдануға болады - жаңа піскен немесе мұздатылған.
Бұл қажетті
- - 500 гр. шошқа еті мен сиыр етінің ұсақталған еті (50/50);
- - жұмыртқа;
- - кішкентай пияз;
- - сарымсақ қалампыры;
- - бұрыш және тұз;
- - бір бөтелке сыра (0,25 л);
- - 100 мл сүт;
- - нан тілімі;
- - ұн;
- - 200 гр. кез-келген көкөністер (мұздатылған қолдануға болады).
Нұсқаулық
1-қадам
Фаршты жұмыртқа, бұрыш, тұз және туралған сарымсақпен бірге ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Табаққа нанның бір бөлігін сүтке батырыңыз.
3-қадам
Нан сүтті сіңіре салысымен біз оны тартылған етге жібереміз.
4-қадам
Ұсақталған етті басқа ингредиенттермен жақсылап араластырыңыз, фрикаделькалар жасаңыз, оларды ұнға айналдырыңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз да, оған шарикті қуырыңыз.
6-қадам
Бір уақытта көкөністерді қайнаған суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
7-қадам
Суды төгіп тастаңыз, көкөністерге өте ұсақ туралған пиязды қосып, котлеттерге табаға салыңыз.
8-қадам
Фрикадельді сырамен көкөністермен толтырып, қайнатыңыз.
9-қадам
Тағам 6 минут ішінде дайын болады!
