Дәрігерлер қайталаудан жалықпайды: ақуыз әр адамның рационында болуы керек. Ет, жұмыртқа, ірімшік, сүзбеде жануарлар ақуыздарынан басқа, фигураға зиян келтіріп қана қоймай, қан тамырларын бітеп тұратын майлар да бар.
Медицинада бұл тек холестериннің зияндылығымен байланысты ма, әлде бір нәрсе тамырлы қабырға денсаулығына және белгілі бір адамның метаболикалық сипаттамаларына байланысты ма деген пікірлер бар. Бірақ олар бір нәрсеге келісті: көп ет жеуге болмайды. Одан бас тарту, алайда қажет емес, әсіресе ер адамдар үшін (жануарлар ақуыздары тестостерон өндірісіне қатысады).
Сонымен бірге адам ағзасына аминқышқылдары өсімдік ақуыздарының құрамында жеткілікті мөлшерде қажет. Егер адам рационында көкөніс ақуызы басым болса, оның қан жасушалары қарқынды түрде қалпына келтіріледі, антиденелер белсенді түрде түзіледі, ағза қабынумен тиімді күреседі.
Сонымен қатар, өсімдік тектес тағамдарды қолдану холестерин деңгейін жоғарылатпайды, өйткені қаныққан май мөлшері аз.
Әрине, сіз ет тағамдарын мәзіріңізден толықтай алып тастауға болмайды. Бірақ аптасына екі-үш рет, шырынды энтрекотаның орнына, мысалы, жасымықтың бір бөлігін жеген пайдалы.
Теңіз балдыры
Олар ақуызға және табиғи йодқа бай. Балқарағай, нори және вакам құрамында ағзаға пайдалы минералдар мен хлорофилл бар, олар қандағы қантты тұрақтандырады және миға пайдалы әсер етеді. Олар төмен калориялы, алайда, жоғары ашытуға байланысты жаңа теңіз балдырларының тәуліктік бөлігі 150-200 г-нан, ал құрғақ - 30 г аспауы керек.
Жасымық
Онда өсімдік ақуыздары мен А, В және С топтарының дәрумендері көп, құрамында улы заттар мен радионуклидтер жоқ. Жасымық иммундық жүйені нығайтады, метаболизмді және несеп-жыныс жүйесінің жұмысын жақсартады. Дегенмен, оның күнделікті мөлшері шамамен 300 г екенін ұмытпаңыз, әйтпесе жасымық асқазан-ішек жолын шамадан тыс жүктей алады. Дисбиозбен, подагра, билиарлы дискинезия, жасымықты қолдануға болмайды.
Жаңғақтар
Бадам мен грек жаңғағы есте сақтау қабілетін жақсартып, күш береді, суық пен бронхиттен айығуға көмектеседі, ал пісте потенциалды жоғарылататыны белгілі. Жаңғақтардың күнделікті нормасы - бір уыс, яғни. 50 г., алайда олардың калориялары жоғары және аллергенді екенін ұмытпаған жөн. Тері аурулары мен мигренімен ауыратын адамдар үшін жаңғақтарға қарсы көрсетілім бар (олардың құрамындағы ферменттер мен ащылық үшкіл нервтің қабынуын тудырады, ал бұл мигренге алып келеді).
