Теңіз өнімдері дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Рас, кальмарды немесе мысалы, асшаяндарды қалай дәмді дайындауды бәрі білмейді. Шындығында, мұнда қиын ештеңе жоқ. Сізге тек жақсы рецепт табу керек.
Егер сіз теңіз өнімдерін жақсы көретін болсаңыз, ал ас үйде баяу пеш бар болса, онда төменде сипатталатын рецепт сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Кальмарды баяу пеште қалай дәмді етіп дайындау туралы әңгімелестік. Тағам жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- Кальмарлар - 3 ұшалар;
- Кішкене пияз - 2 дана;
- Кішкене сәбіз - 2 дана;
- Жарты стакан қаймақ;
- Өсімдік майы (тазартылған) - 1 ас қасық. л.;
- Таза су - 2 көп стакан;
- Тұз және дәміне қарай шөптер.
Барлық ингредиенттер болған кезде, сіз кальмар тағамдарын дайындауға кірісе аласыз. Бірінші қадам - теңіз өнімдерін дайындау. Мұны істеу үшін ұшаны ағынды сумен жақсылап шайыңыз, пленканы кальмардан алыңыз да, оны қайнаған суға екі минутқа түсіріңіз. Ұша сәл салқындаған кезде оны кесу керек. Бұл ерікті түрде жасалады: сабанмен немесе сақиналармен.
Дайындалған теңіз өнімдерін біраз уақытқа қойыңыз, көкөністерге күтім жасаңыз. Пиязды қабығынан тазалаңыз, мүмкіндігінше кішкене кесіңіз, сәбізді жуыңыз, терісін алыңыз, оны ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
Мультипісіргіш ыдысына өсімдік майын құйыңыз, пиязды сол жерге қойыңыз да, қондырғыда «Пісіру» режимін 10 минутқа қойыңыз. Белгіленген уақыттан 5 минут өткенде, сағатына сәбіз қосып, өнімдерді араластырып, күтіңіз.
Көкөністер сәл қуырылғаннан кейін, кальмарды мультипісіргіш ыдысына қосып, су мен қаймақ, тұз құйып, бәрін араластырыңыз. Дисплейде «сөндіру» режимін 20 минутқа орнатып, құрылғының қақпағын жабыңыз. Уақыт аяқталғаннан кейін тағам дайын болады. Кальмарды жаңа піскен шөптерге себілген жылы күйінде ұсынған жөн.
Кальмарды баяу пісіргіште дайындау қаншалықты оңай!
