Пісіру кезінде ингредиенттерге майдалап туралған сарымсақ пен қыша қоссаңыз, хантереллалары бар ең нәзік шницельді дәмді тағамға айналдыруға болады.
Бұл қажетті
- - 1 үлкен пияз
- - 400 г саңырауқұлақ
- - 1 ас қасық. л. ұн
- - сарымай
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - шикі қаймақ
- - өсімдік майы
- - 4 шошқа шницелі
- - қыша мен сарымсақ міндетті емес
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды ұсақтап, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Табаның құрамына шантерель саңырауқұлақтарын қосыңыз.
2-қадам
Шантерель мен пияз қоспасын 3-5 минут бойы үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Бір ас қасық ұн қосып, 300 г кез-келген сорпаны құйыңыз. Тұз, бұрыш, сарымсақ және қыша қосыңыз. Барлық ингредиенттерді шамамен 5-7 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Етті екі жағынан тұздап, шайқаңыз. Қабыршақ болғанша екі жағынан да қуырыңыз. Барлық ингредиенттерді пісірме табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған пешке 10-15 минутқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында тағамды шөптермен безендіруді ұмытпаңыз.
