Гибискус жапырағынан жасалған гибискус гүл шайы. Ол Үндістандағы, Египеттегі, Қытайдағы, Явадағы көптеген ірі плантацияларда өсіріледі. Цейлон, Мексика және Таиланд.
Ежелгі Египетте де бұл таңғажайып сусынның емдік қасиеттері кеңінен танымал болды. Оның қымбаттығына байланысты тек бай дворяндар мен перғауындар - Египет патшалары пайдалана алатын. Сондықтан оны көбінесе патшалардың сусыны деп атайды.
Сусынның ерекше қасиеттері
Гибискус лимон қышқылынан түзілетін ерекше, бірақ өте жағымды қышқыл дәмге ие. Бұл гибискус гүлінің бөлігі. Лимон қышқылының температураны төмендету және безгекті кетіру қасиеттеріне байланысты гибискус суық тию мен вирустық ауруларға жиі қолданылады.
Бұл шай құрамында қымыздық қышқылы жоқ, оның дәмі ерекше. Сондықтан бұл сусынды бүйрек ауруы бар адамдар іше алады, олар бүйрек тастарының пайда болуына ықпал ететін қымыздық қышқылымен тамақ ішпеуі керек.
Гибискус жасалатын гибискус гүлдерінің құрамында антоцианиндер көп. Бұл заттар жүрек-қан тамырлары жүйесінің денсаулығында үлкен рөл атқарады. Олар қан тамырларының серпімділігі мен беріктігін қамтамасыз етеді. Гибискусты қызылға айналдыратын антоциандар. Антоцианиндер жүрек пен қан тамырларына ғана емес, теріні жас күйінде сақтайды.
Гибискус несеп-жыныс жүйесінің жұмысын жақсартады, өйткені ол жұмсақ диуретикалық әсерге ие. Пектин несеп-жыныс жүйесін тазартуға көмектесетін организмдегі тұздарды кетіреді. Гибискус ер адамдар үшін үнемі пайдалы, әсіресе қырық жылдан кейін өте пайдалы.
Бұл сусын гибискус гүлдерінде болатын пайдалы зат - кверцитиннің арқасында көру қабілетін жақсарта алады. Шай ішіп отырған арабтар көбінесе шай жапырақтарынан қалған барлық жапырақшаларды жейді, өйткені олардың құрамында адам ағзасына қажет сирек және пайдалы дәрумендер өте көп.
Қолдану ерекшеліктері
Гибискус организмдегі токсиндерді керемет түрде жояды. Бұл іш қатумен және басқа асқазан-ішек жолдарымен күресуге көмектеседі. Бұл әсіресе ұзақ мерекелік дастарқаннан кейін жақсы, өйткені ол тұзды ерітіндімен бірге асып кетумен де күреседі.
Гибискусты гастритпен және асқазанның ойық жарасымен ауыратын адамдарға ішуге болмайды, өйткені бұл шай асқазанның қышқылдық деңгейін жоғарылатады. Өт тастары мен уролитиялардың өршуі кезінде гибискустен бас тарту керек.
Бұл шайды қайнату үшін сізге металл ыдыстарды қолданудың қажеті жоқ, өйткені олар сусынның дәмі мен түсіне кері әсер етеді. Шайыңызға даршын, қалампыр, зімбір немесе жалбыз қосып көруге болады. Бұл сусынның дәмін өзгертеді, оны жұмсақ әрі бай етеді. Жалбыз жапырақтары мен жіңішке туралған зімбір бөлек бөлек беріледі.
