Айран - бұл айналасында көптеген пікірталастарды тудыратын өте кең таралған сусын. Кейбіреулер оны көптеген дәрілік қасиеттері бар өнім деп санайды. Басқалары бұл ешқандай жолмен пайдалы болмайды деп санайды, өйткені оның құрамында алкоголь бар. Бірақ, егер сіз осы өнімнің жанкүйерлерінің бірі болсаңыз, оны үйде дайындаған дұрыс.
Бұл қажетті
-
- Сүт - 1 литр;
- Айран саңырауқұлағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақты алыңыз, оны салқын ағын сумен жақсылап шайыңыз және бос литрлік ыдысқа салыңыз. Сүт құйыңыз (сіз жаңа піскен болмауыңыз мүмкін).
2-қадам
Сүтті тұндыру үшін қалдырыңыз. Дайындықтың жылдамдығы ауа температурасына байланысты, егер ол ыстық болса - тез, суық болса - күтуге тура келеді. Әрине, температураның орташа болғаны жақсы. Пісірудің орташа уақыты - 8 сағат.
3-қадам
Сүт стратификацияланған кезде оны електен өткізіңіз. Саңырауқұлақты шайыңыз, оны қайта қолдануға болады.
4-қадам
Кефирді тоңазытқышқа салыңыз және оны нұсқау бойынша қолданыңыз.
