Банан - табиғаттың ерекше сыйы, тек жыл бойы қол жетімді болғандықтан ғана емес. Олардың басты құндылығы пайдалы композицияда, сонымен қатар жағымды дәмде.
Бананның құрамында қандай дәрумендер мен минералдар бар
Бұл жемісті сұлулықты сақтауға көмектесетін пайдалы элементтердің қазынасы деп санауға болады. Банандарда жасушалардың регенерациясын ынталандыратын және жастықты сақтайтын Е дәрумені, құрғақ терімен күресетін және шаштың өсуіне көмектесетін РР дәрумені бар. Банандар сонымен қатар тыныштық пен тепе-теңдікке жауап беретін В тобындағы витаминдердің көзі болып табылады. Сондықтан банандар ұйқысыздықтың, терінің қабынуының, сынғыш және құрғақ шаштың алдын алады. Әйелдер үшін осы топтың витаминдерінің тепе-теңдігін бақылау өте маңызды, өйткені етеккір кезінде олардың кейбіреулері қанмен бірге жоғалады. Банандарды құрайтын басқа элементтер әр түрлі. Бұл темір, калий, мырыш, селен, натрий, кальций және фтор. Өкінішке орай, банан жасыл түрінде жиналып, олар өспейтін елдерге жеткізілетіндіктен, ерекше жағдайларда бұл заттардың сандық мөлшері азайтылады, бірақ банан құрамындағы дәрумендердің бір бөлігі әлі де сақталған. Сондықтан оларды жаңа аспаздық өңдеуге ұшыратпай, жаңа тұтынған дұрыс.
Сатып алғаннан кейін бананның пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оларды қараңғы және салқын жерде сақтау керек, бірақ тоңазытқышта емес, олар қараңғыланады және дәмін жоғалтады. Банандар жылы болған кезде тез піседі.
Банандардың пайдалы қасиеттері
Құрамындағы талшықтың арқасында банан ас қорытуды жақсартады және іш қатумен күреседі, ал балалық шақта тіпті нәжісті бұзуы мүмкін. Құрамға енгізілген көмірсулардың арқасында банан жақсы қанықады, сонымен қатар табиғи антидепрессант болып табылатын бақыт гормоны - серотониннің өндірілуін ынталандырады. Банан қабығы құрттарды емдеу үшін қолданылады, ал целлюлоза дәмді өнім ретінде ғана емес, терінің косметикасы ретінде де қолданылады.
100 г целлюлозада 100 калориядан сәл азырақ болады, сондықтан салмақ қосуға түрткі болмас үшін бананмен көп айналысуға болмайды.
Тағы не білуіңіз керек
Бананның пайдасы зиянға сәйкес келмейді, бірақ соңғысы белгілі бір санаттағы адамдарға қатысты бола алады. Ас қорыту проблемалары бар адамдар банан жегеннен кейін іштің кебуі және ауырсынуы мүмкін. Сондай-ақ, банандар қанның тұтқырлығын арттырады деп саналады, сондықтан олар тромбозға, варикозды тамырларға, сондай-ақ инфаркт немесе инсульт алғандарға ұсынылмайды.
