Егер сіз кебабыңызға сірке суы мен сунели құлпын қосуға қарсы болмасаңыз, осы рецептті қолданып көріңіз. Ет жұмсақ, шырынды және өте дәмді. Ол грильге дейін де дайын болады. Бұл керемет!
Бұл қажетті
- - тауық еті - 2 кг (немесе солай);
- - репа пиязы - 3 бас;
- - құлмақ-сунели - 3 ас қасық. қасықтар (мүмкіндігінше аз);
- - сірке суы 9% - 200 мл;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алғашқы қадам - тауықты бірдей бөліктерге немесе бірдей бөліктерге шайып, турау. Қайта жуыңыз, терең кастрюльге жіберіңіз. Тұз, кез-келген жолмен туралған пияз және қара бұрыш бұршағын қосыңыз. Араластырыңыз.
2-қадам
Дереу хоп-сунели қосыңыз. Бұл дәмдеуіш дайын кәуапқа ерекше дәм мен хош иіс береді. Мұны жасағаннан кейін, сіз етті араластырып, 5-10 минутқа қалдырғаныңыз жөн.
3-қадам
Ақырында, сіз тоғыз пайыздық сірке суын құюыңыз керек. Егер сізде ондай болмаса, сіз мәнді келесі мөлшерде сұйылтуға болады: 1 ас қасық. 7 ас қасық суға арналған қасық сұйықтық. Сірке суы барбекюдің кем дегенде жартысын жабуға жетуі керек. Табандылық процесінде тауықты бірнеше рет араластыру қажет болады.
4-қадам
Құлмақ-сунели қосылған кәуап 30-40 минутта грильге дайын болады. Ет кесектерін кәдімгі тәсілмен пісіріп, пісіру керек болады. Содан кейін оны үстелге, ең жақсысы - жаңа піскен көкөністер салатымен, пісірілген немесе қайнатылған картоппен, лавашпен немесе сүйікті тұздығыңызбен, мысалы, қызанақпен беруге болады. Жақсы немесе кез-келген басқа тағамдар. Ас болсын.
