Таңқаларлық қонақтар, егер қажет болса, өте қарапайым - стандартты емес тағамды дайындауға жеткілікті, бұл сіздің қонақтарыңыздың бәрі бірдей сынап көрмеген.
Бұл қажетті
- - 500 грамм жасыл бұршақ
- - 3 ас қасық үгітілген қатты ірімшік
- - 2 орташа пияз
- - 500 грамм шошқа еті
- - 1 ас қасық томат пастасы
- - 2 қызанақ
- - 250 грамм жаңа саңырауқұлақтар
- - 1 ас қасық ұн
- - 1 жұмыртқа
- - 2-3 ас қасық қаймақ
- - тұзды бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Етті суық сумен жақсылап шайыңыз, әрине оны жақсылап құрғатқан жөн, содан кейін текшелерге бөліп, майға қуырыңыз.
2-қадам
Етке майдалап туралған қызанақ пен пиязды қосыңыз, бәрін бірге қуырыңыз.
3-қадам
Еттің түсі қызғылт-қызылдан қоңырға дейін өзгергенде, оған екіге бөлініп, тамырлардан тазартылған жасыл бұршақ бүршіктерін салыңыз.
4-қадам
Мұның бәрін ыстық сумен, бұрышпен, тұзбен құйыңыз.
5-қадам
Баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Саңырауқұлақтарды өңдеңіз: шайыңыз, құрғатыңыз, кесіңіз және бірнеше минут қайнатыңыз.
7-қадам
Саңырауқұлақтарға жұмыртқа, томат пастасын қосып, барлығын ұнға аздап себіңіз, қаймақ құйыңыз, содан кейін тағы біраз бұқтырыңыз.
8-қадам
Содан кейін саңырауқұлақтарды бұршақпен араластырыңыз, алынған массаны отқа төзімді қыш ыдысқа салыңыз, бірнеше минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
9-қадам
Пісіруден 3 минут бұрын, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
10-қадам
Ірімшік дәмді алтын қыртыс пайда болғанға дейін пісіріңіз.
11-қадам
Дайын тағамды ыстық күйде беріңіз.
