Ыдыс қарапайым котлеттерді ауыстырады, оларды күнделікті қолданыстан шығарады. Түпнұсқалық декорацияны қолданған кезде оны қонақтарға арналған мәзірде қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг ұсақталған шошқа еті;
- - 1 ас қасық. сүт;
- - 1 бөлке;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 1 пияз;
- - бидай ұны;
- - зәйтүн майы;
- - сарымсақ;
- - 1 банка консервіленген бұршақ;
- - 200 г ірімшік;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Орамды сүтке батырыңыз, оны сулаңыз. Осыдан кейін, алынған массаны тартылған етге қосыңыз. Сарымсақ пен пиязды пышақпен немесе блендермен аршып, тураңыз.
2-қадам
Пияз-сарымсақ консистенциясын ет массасы мен орамы бар ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Котлеттер қуыру кезінде пішінін жоғалтпауы үшін жұмыртқада қозғалу керек. Осыдан кейін, алынған тартылған етті мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Содан кейін толтыруды дайындауды бастаңыз. Бұршақ ағызып, ірімшікті үккіштен өткізіп, аскөк ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді біртекті массаға айналдырмай араластырыңыз. Ұсақталған еттен котлеттер жасаңыз, бірақ ішіне салманы салыңыз.
4-қадам
Пайда болған котлеттерді нан үгіндісіне батырыңыз. Зразиді екі жағынан пісірілгенге дейін қуырыңыз. Сіз оны кішкене қуырылғаннан кейін пешке қойып, оны соңғы қуыруға дейін жеткізе аласыз.
