Функоза - бұл балық аулау сызығы тәрізді жіңішке күріш кеспесі. Күріш кеспесі - жаңа піскен көкөністер мен етпен үйлесетін, калориясы төмен тағам. Дәмдеуішке байланысты салат өткір немесе жұмсақ болуы мүмкін. Пісіру функцияларындағы басты нәрсе оны кеспе жұмсармас үшін дұрыс пісіру немесе қайнату.
Бұл қажетті
-
- Шошқа еті бар функоза
- фунчо (200 г)
- шошқа еті (500 г)
- жаңа қияр (1 дана)
- үлкен болгар бұрышы (1 дана)
- сәбіз (1 дана)
- пияз (2 дана)
- соя тұздығы (3 ас қасық)
- кинза
- ыстық қызыл бұрыш (1 дана)
- дәміне қарай тұз
- Сиыр еті бар фунхоза
- фунчо (300 г)
- сиыр еті (500 г)
- кішкентай дайкон (1 дана)
- болгар бұрышы (1 дана)
- балдыркөк сабағы (1 дана)
- пияз (1 дана)
- сарымсақ (2 түйір)
- өсімдік майы
- қызыл ащы бұрыш (1 дана)
- Асшаяндары бар функоза
- фунчо (200 г)
- аршылған үлкен асшаяндар (100 г)
- соя тұздығы (1 ас қасық)
- лимон тілімі
- сарымсақ (1 қалампыр)
- жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа еті бар функоза.
Шошқа целлюлозасын жұқа текшелерге кесіңіз. Ыдысқа салып, соя тұздығымен жабыңыз. Оны 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ыстық табада тез қуырыңыз. Етті ыдысқа жіберіп, туралған пиязды және туралған сәбізді қалған майға қуырыңыз. Дайын көкөністерді етге қосыңыз.
2-қадам
Тұқымдардан тәтті және ащы бұрыштарды босатып, белдеулеріне кесіңіз. Ыстық майға тез қуырыңыз. Фунчозаны қайнаған суға салып, 5-7 минут қайнатыңыз, ол мөлдір болғанға дейін. Оны дуршлагқа тастаңыз. Киндроны ұсақтаңыз, жаңа піскен қиярды белдеулеріне кесіңіз. Ет, фунчоше, көкөністер мен кинза ыдысқа салыңыз. Тұз қосып, тоңазытқышқа түнде салыңыз.
3-қадам
Сиыр еті бар фунхоза.
Сиыр етін белдеулеріне кесіп, қатты отқа маймен қуырыңыз. Фунчозаның үстіне қайнаған су құйып, оны 20 минут ұстаңыз, суды ағызыңыз. Дайконды ірі үккіште үккіште үккіште өткізіңіз немесе жұқа текшелермен кесіңіз, болгар бұрышы мен сәбізді жолақ түрінде кесіңіз. Көкөністерді табада аздап қуырыңыз.
Етті, фунчошені және көкөністерді араластырыңыз.
4-қадам
Жанармай құю. Пиязды, сарымсақ пен балдыркөк сабағын ұсақтаңыз. Қызыл ащы бұрыштарды тұқымдардан босатып, ұсақтап тураңыз. Өсімдік майын қыздырып, дайын тағам қосыңыз. Жақсы қыздырыңыз және кеспеге ет пен көкөністер қосылған ыстық киімді құйыңыз. Араластырыңыз.
5-қадам
Асшаяндары бар функоза.
Фунчошенің үстіне қайнаған су құйып, оны 15 минут ұстаңыз, артық суды төгіп тастаңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, оған туралған сарымсақ, соя тұздығы мен асшаяндарды қосыңыз. Аздап араластырыңыз және қызартыңыз. Лимонның сынынан шырынды сығыңыз. Жанармай құюды өшіріңіз.
Функошені слайдтағы табаққа салыңыз. Үстіңгі киімі бар. Асшаяндарды әдемі етіп орналастырыңыз. Шөптермен безендіріңіз.
