Пештегі қызыл балықты түрлі рецепттермен дайындауға болады. Сау тағамды жасаудың өте қарапайым нұсқалары бар, ал аз уақытты қажет ететіндер бар. Егер сіз жақсы рецепт тапсаңыз, онда күш-жігер өкінішті болмайды. Қызыл балық дәмді, шырынды, хош иісті болып шығады.
Бұл қажетті
- - 300 г кез келген қызыл балық (жақсырақ филе);
- - 1 ас қасық. л. бал (сұйық болуы керек);
- - 1 ас қасық. л. соя тұздығы;
- -1 ас қасық. л. өсімдік майы;
- - 1 шай қасық лимон шырыны;
- - күнжіт тұқымы міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Таңдалған қызыл балықты жуып, қағаз сүлгімен кептіріп, қажет болса сүйектерін алып тастап, терісін алып тастау керек. Дайын өнімді қалың таяқшаларға кесіңіз.
2-қадам
Енді сіз осы тағамның негізгі «бөлектеуін» - қызыл балыққа арналған тұздықты дайындауыңыз керек. Оны жасау үшін балды ыңғайлы ыдысқа салыңыз, егер ол тым қалың болса, оны су ваннасында, лимон шырынын және соя тұздығында ерітіңіз. Ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Сізге тұздықты тұздаудың қажеті жоқ.
3-қадам
Дайындалған қызыл балықты маринадқа салыңыз, барлығын араластырыңыз, сонда толтырғыш өнімнің бөліктеріне біркелкі бөлінеді. Балықты маринадтау үшін кем дегенде 15 минут қалдырыңыз. Тағамды дәмге бай ету үшін тұздықтағы негізгі ингредиентті бірнеше сағат ұстаған жөн. Бұл жағдайда тағам табақшасы тоңазытқышта сақталады.
4-қадам
Қызыл балық маринадталған кезде, пісірме табақты алыңыз, оны өсімдік майымен щеткаңыз, текшелерді бір қатарға таратыңыз. Қалған тұздықты өнімнің үстіне құйыңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз (міндетті емес). Бұл тағамды безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар қызықты дәм қосады.
5-қадам
Пішінді пешке 180 ° C температурада жіберіңіз. Тағамды 10-15 минут қайнатыңыз, ең бастысы балықты шамадан тыс құрғатпаңыз. Тағамға жаңа піскен шөптермен, картоп пюресі мен тіпті тары қосып беруге болады. Кез-келген гарнир қызыл балықпен жақсы үйлеседі.
