Көптеген адамдар үшін «қырыққабат котлеттері» тіркесімі тартымсыз массамен байланысты. Шындығында, егер сіз дұрыс рецептті тапсаңыз, тағам өте дәмді болып шығады, оның тартымды қабығы мен салыстыруға келмейтін хош иісі болады.
Бұл қажетті
- -400 г ақ қырыққабат;
- -1 бас пияз;
- -1 картоп;
- -3 ас қасық. л. жарма;
- -2 ас қасық. л. бидай жармасы;
- -1 шай қасық тұз;
- -2 сарымсақ қалампыры;
- -3 ас қасық. л. нан үгіндісі;
- -1 ас қасық. л. күнбағыс майы;
- - дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабат пирожныйларын дайындау үшін көкөністі мүмкіндігінше кішірек етіп кесу керек. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер қырыққабатты блендермен ұнтақтайды - бұл дәмдік мәселе.
2-қадам
Туралған қырыққабатты кастрюльге салыңыз, қайнаған сумен жабыңыз, жабыңыз және 60 минут тұрыңыз. Бұл көкөністі жұмсарту үшін қажет.
3-қадам
Қырыққабатты дуршлагқа салыңыз, артық сұйықтық ағып кетсін.
4-қадам
Пияз мен картопты тазалаңыз, көкөністерді ұсақтағышқа тураңыз, қырыққабатқа қосыңыз.
5-қадам
Сарымсақты көкөніс массасына сығып алыңыз, оған жарма, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз.
6-қадам
Баяу құрамға ұн қосып, қырыққабат пирогтарына арналған қамыр илеңіз. Сіз суық суға батырылған қолмен массаны араластыра аласыз (және қажет).
7-қадам
Дайын қамырдан котлеттер жасаңыз және оларды үгінділерге салыңыз, қуырғыш табаға салыңыз.
8-қадам
Егер сіз қырыққабат котлеттерін майдың көп мөлшерінде дайындайтын болсаңыз, онда олар тәбетті алтын-қоңыр қабығымен шығады. Тым қуырылған тағамдарды ұнатпайтындарға табақты қақпақпен жауып, минималды маймен тамақ дайындаған жөн.
9-қадам
Пісірілген қырыққабат пирогтары негізгі тағам немесе гарнир ретінде қолданыла алады.
