Лосось пен бадамның үйлесімі тіпті шынайы гурмандарды қанағаттандырады, ал апельсин тұздығымен бірге бұл тағам мерекелік дастарқанға сіздің қолтаңбаңыз болады.
Бұл қажетті
- - 2 апельсин
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - 200 г май
- - Райхан
- - зәйтүн майы
- - 1 кг лосось филесі
- - 3 кішкентай сәбіз
- - 1 лимон
- - бадам
- - салат жапырақтары
- - брокколи
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсиннен шырынды сығып алыңыз, қайнатыңыз, қара бұрыш пен тұз қосыңыз. Үнемі араластырыңыз, ұсақ үккіште үгітілген май мен апельсин қабығын қосыңыз.
2-қадам
Лосось филесін бадамға айналдырыңыз (бадам үлпектерін қолданған жөн немесе оны өзіңіз жіңішке тілімдермен кескен дұрыс). Балықты зәйтүн майымен алдын ала майлаңыз және тұз бен қара бұрышқа аздап себіңіз.
3-қадам
Дайындаманы пісірме табаққа салыңыз да, пешке 15 минут қойыңыз. Тағамның дайындығына мұқият назар аударыңыз, егер тым көп уақыт кетсе - бадам қарарып, күйіп кетуі мүмкін.
4-қадам
Брокколи мен сәбізді қайнаған және тұзды суға бірнеше минут қайнатыңыз. Лосось филесін табаққа салыңыз, қайнатылған көкөністерді қойыңыз, апельсин тұздығымен дәмдеңіз. Сіз тағамды майдалап туралған шөптермен немесе ақжелкен бұтақтарымен безендіре аласыз.
