Сұлы котлеттері - ет жемейтіндерге немесе ақша үнемдегілері келетіндерге арналған керемет тағам. Пияз, сарымсақ және дәмдеуіштердің арқасында котлеттер тауық етіне ұқсас өте дәмді болады. Кез-келген үстелге және кез-келген гарнирге арналған керемет көмірсулар нәзіктігі.
Бұл қажетті
- - 1-1,5 кесе сұлы
- - 2 жұмыртқа
- - 1 пияз
- - дәміне қарай тұз / бұрыш
- - 50 грамм қатты ірімшік
- - 2 түйір сарымсақ
- - паприка, сүйікті дәмдеуіштер
- - қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Сұлы майын ыстық сумен толтырып, бумен пісіру үшін 10 минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта қабығынан сарымсақ пен пиязды тазалаңыз.
2-қадам
10 минуттан кейін үлпектерден барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Пиязды өте ұсақтап, үш сарымсақты үккіште тураңыз. Бумен пісірілген үлпектерге қосыңыз. Біз сондай-ақ сүйікті дәмдеуіштер мен тұзды қосамыз. Мысалы, маған насыбайгүл, паприка, хмели-сунели ұнайды. Мұнда кез-келген қатты ірімшіктің 50 грамын сүртіңіз.
3-қадам
Екі тауық жұмыртқасын шанышқымен бөлек шайқаңыз және сұлы, пияз, сарымсақ, ірімшік және дәмдеуіштердің дайын қоспасына қосыңыз. Барлығын өте жақсы араластырыңыз. Консистенциясы өте қалың құймақ қамырына ұқсас болуы керек.
4-қадам
Біз кастрюльді жылытып, өсімдік майын құйып, кастлеттерді табаға бөліктерге бөлеміз. Пісірілгенге дейін әр жағынан қуырыңыз. Котлеттерге көкөністерден жасалған салаттар немесе басқа сүйікті гарнирлер қосылады.
