Сіз қалай ойлайсыз, британдықтар күнін сұлыдан бастайды ма? Сіз білдіңіз бе, бұл ұсынылған күріш пен қақталған балық салаты тұманды Альбион тұрғындарының таңертеңгілік тағамы.
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - 2 жұмыртқа;
- - жарты пияз;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 65 г Басмати күріші;
- - 100 мл сүт;
- - 250 г қақталған балық (лосось, треска);
- - лаврдың 2 жапырағы;
- - 4 бұрыш;
- - 25 г сары май;
- - 0,5 шай қасық зімбір;
- - шымшым кардамон;
- - 1 шай қасық карри ұнтағы;
- - лимонның төрттен бір бөлігінің шырыны;
- - дәміне қарай жаңа ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті шайып, нұсқаулыққа сәйкес тұз қоспай қайнатыңыз. Қайнатылған жұмыртқаны бір уақытта қайнатыңыз.
2-қадам
Біз балықты кішкене кастрюльге жібереміз және оны сүтпен толтырамыз. Лавр және қара бұрыш бұршағын қосыңыз. Қайнатыңыз және отты 6 минут ұстаңыз. Біз балықты шығарып, оны аздап салқындатамыз.
3-қадам
Сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз. Пиязды жартылай сақинамен тураңыз, сарымсақты ұсақтап тураңыз. Оларды майға салыңыз, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Кардамон, карри, зімбір қосыңыз. Біз қайнатылған күрішті жайып жібердік. Біз оны бір минут отта ұстаймыз.
