Жапонияда күріш байлық пен өркендеудің символы болып саналады. Күріш ұлттық тағамдардың көптеген тағамдарын дайындауға негіз ретінде қолданылады. Желімді күріш, сондай-ақ тәтті күріш деп аталады, Жапониядағы екінші танымал күріш. Пісірген кезде бұл күріш одан да жабысқақ болады және оны десерт жасауға болады. Жапон асханасында кең таралған тәттілердің бірі мочи деп аталады, олар өте нәзік және тәтті дәмді күріш торттары.
Бұл қажетті
- - 400 грамм мочико (күріш ұны)
- - 3 стакан қант
- - қоюландырылған сүт банкілері (тәтті және одан да көп ішекті мочи үшін)
- - 1 банка кокос сүті
- - 1, 5 стакан су
- - тағамдық бояғыш (жақсырақ қызыл)
- - катакурико (картоп крахмалы), оны жүгері крахмалымен алмастыруға болады
- Ас үй техникасы:
- - 3 дөңгелек пішінді пішін (диаметрі 20 см)
- - шайқаңыз
- - майлауға арналған өсімдік майы
- - фольга
- - қамырға арналған үлкен ыдыс
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен контейнерге мотиконы електен өткізіңіз.
2-қадам
3 кесе қант қосыңыз. Өлшеу үшін тым үлкен стакан алуға болмайтынын ескеріңіз.
3-қадам
Тәтті емес кокос сүтін, суды және тамақтың бірнеше тамшысын құйыңыз. Қоспаны шайқап шайқаңыз.
4-қадам
Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Фольганы пісіруге арналған қалыптарға салыңыз да, оларды маймен майлаңыз.
5-қадам
Мочиді 1 сағат пісіріңіз.
6-қадам
Мочи пісірілгеннен кейін оларды бір сағатқа суытыңыз, фольганың жоғарғы қабатын абайлап алып, крахмалмен мол себіңіз. Ең нәзік десерт дайын.
