Цуккини мен сұлы құймақтары - бұл дәмді әрі пайдалы тағам. Оларды ересектер де, балалар да қуана жейді. Отбасыларының денсаулығын ойлайтын үй шаруасындағы әйелдердің диетасына сай келеді. Ал құймақ жай керемет болып шығады - нәзік және өте қанағаттанарлық. Дәмді цуккини мен сұлы құймағын дайындау үшін рецепттегі ингредиенттердің дұрыс пропорциясын білу қажет.
Бұл қажетті
- - бір орташа цуккини
- - бір кішкентай сәбіз
- - бір пияз
- - екі ас қасық сұлы майы
- - екі ас қасық ұн
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
- - тұздыққа арналған жүз елу грамм қаймақ немесе айран
- - төрт түйір сарымсақ
- - бір кішкене ақжелкен шоғыры
- - қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты жақсылап жуып, қабығынан тазалаңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Блендерде ұнтақтап, терең контейнерге салыңыз. Блендерде пияз бен сәбізді қабығынан тазалаңыз, жуыңыз, тураңыз және тураңыз. Алынған массаны цуккиниге қосыңыз.
2-қадам
Екі шикі жұмыртқаны бөлек ыдысқа шайқаңыз да, пияз және пияз қоспасына қосыңыз. Цуккини мен пияз қосылған екі ас қасық сұлы салыңыз. Мұқият араластырыңыз және он минутқа қалдырыңыз. Содан кейін үйілген екі ас қасық ұн қосып, оны араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаны сары маймен және ас қасықпен жылытыңыз, оған дайындалған массаны таратыңыз. Цуккини мен сұлы құймағын екі жағына жай отта қуырыңыз /
4-қадам
Тұздық үшін сарымсақтың төрт түйірін тазалаңыз. Ақжелкеннің кішкене шоғырын жуып, майдалап тураңыз. Сарымсақ пен ақжелкенді блендерде тураңыз. Сарымсақ пен ақжелкенмен бірге жүз елу грамм айран немесе қаймақ шайқаңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Цуккини мен сұлы құймағын табаққа салыңыз, шөп пен сарымсақ тұздығының үстіне құйыңыз немесе тұздыққа бөлек қызмет етіңіз.
