Ірімшікті сүйетіндер үшін біз тек бір сағат ішінде дайындалған айранмен ірімшік пирогының рецептін ұсына аламыз. Пирог қарапайым қол жетімді өнімдерден дайындалады, бірақ ол керемет дәмді болып шығады. Шайға және толық тамақ ретінде қолайлы.
Бұл қажетті
- - 1 стакан ұн;
- - 1 стакан айран;
- - 300 г ірімшік;
- - 4 пісірілген жұмыртқа;
- - 1 шикі жұмыртқа;
- - пісіру ұнтағы, тұз, өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қамырды дайындаңыз. Ол үшін ұнды шымшым қопсытқышпен араластырыңыз, айран құйыңыз, шикі жұмыртқаны шайқаңыз. Ұн қоспасына бір шөкім тұз қосыңыз, қамыр илеңіз, оның қою қаймақ тәрізді консистенциясы болуы керек.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, оған қамырдың жартысын салыңыз. Ірімшік пен қайнатылған жұмыртқаны ірі үккішке сүртіңіз, араластырыңыз. Кішкене үгітілген ірімшік қалдырыңыз. Қамырға ірімшік пен жұмыртқаны салыңыз, тұз. Қамырдың екінші жартысын үстіне салыңыз, оны таратыңыз - қамыр ірімшік пен жұмыртқа толтырғышты толығымен жабуы керек.
3-қадам
Ірімшікті пирогты айранға жарты сағат пісіріңіз, пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін пирогты пештен алыңыз, кішкене үгітілген ірімшік себіңіз, пешке 10 минутқа оралыңыз. Осыдан кейін пешті өшіріңіз, тортты алыңыз, оны толығымен салқындатыңыз. Тортты пешке салқындағанша қалдырмаңыз! Пеш салқындаған кезде пісірілген тағамдар күйіп кетуі немесе қатты құрғауы мүмкін.
4-қадам
Ірімшікті пирогты бөліктерге бөліңіз, шайға немесе таңғы асқа, түскі асқа қызмет етіңіз. Осы рецепт бойынша айран қамыры өте дәмді, сіз өзіңіздің талғамыңызға ингредиенттер қосу арқылы толтыруды өзгерте аласыз.
