Кептірілген жемістермен күріш - бұл шығыс тағамы, ол тәтті тісімен таң қалдырады. Тағамның құрамында қант жоқ, бірақ кептірілген жемістердің арқасында тәтті болып шығады, сондықтан диетаны ұстанатындар да рахаттана алады.
Бұл қажетті
-
- 1-ші рецепт:
- күріш - 1 ас қасық;
- мейіз - 100 г;
- кептірілген өрік - 200 г;
- інжір - 150 г;
- май - 100 г;
- паприка - 1 ас қасық;
- карри - 1 ас қасық;
- жемістер
- бадам - безендіруге арналған.
- № 2 рецепт:
- күріш - 1 ас қасық;
- қара өрік - 2 ас қасық;
- мейіз - 3 ас қасық;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 0
- 5 ас қасық;
- дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
№1 рецепт
Кептірілген жемістерді қоқыстардан тазартып, суық сумен жақсылап шайыңыз. 60 ° C ыстық суды таза жемістерге құйыңыз, қайнаған суды пайдаланбаңыз, олар мүмкіндігінше пайдалы болып қалады.
2-қадам
Сары майды су ваннасында ерітіп, оған карри мен паприка қосыңыз. Дайындалған майды табаға жіберіп, қоспаны өте баяу отта пісіріңіз.
3-қадам
Ісіп кеткен кептірілген жемістерді судан алып тастап, артық суларды кетіру үшін оны аздап сығыңыз. Інжір мен кептірілген өріктерді ұсақтап турап, мейіздерін қалдырыңыз.
4-қадам
Күрішті сұрыптап шайыңыз, үстін суық сумен жауып, қатты отқа қойыңыз. Су қайнатылған кезде отты азайтып, күрішті 10-15 минут қайнатыңыз. Дайын жармаға май мен кептірілген жемістерді қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Күріш ыдысын алдын ала қыздырылған пешке салып, оны 7 минут ұстаңыз. Дайын тағамды науаға салыңыз, үстіне банан, құрма, алма және ананас кесектерін турап безендіріңіз, үгітілген бадам себіңіз.
6-қадам
№ 2 рецепт
Күрішті шайып, оны салқын сумен жауып, қырық минутқа қоя тұрыңыз. Күріш сіңіп тұрған кезде мейізді шайып, қара өрікті шайып, кесектерге кесіңіз. Сәбізді қабығынан тазартып, жұқа жолақтармен кесіңіз, аздап қайнатыңыз.
7-қадам
Ісінген күрішке су қосып, 1 см дәнді дақылды жауып, отқа салыңыз. Су қайнатылған кезде күрішке қара өрік, мейіз, бұқтырылған сәбіз қосыңыз. Кептірілген жемістермен және сәбізмен бірнеше минут пісіріңіз, содан кейін оған өсімдік майы мен тұз құйыңыз. Күріш ұнтақталғанша пісіріңіз. Дайын тағамды табақтарға салыңыз, үстіне туралған жаңғақтарды және жемістердің бөліктерін безендіріңіз.
