Бұл рецепт керемет нәзік және хош иісті крумпет жасайды. Оны тек пеште емес, бумен пісіріңіз - сіз таныс тағамның дәмі пісіру әдісінен қалай өзгеретініне таңданасыз.
Бұл қажетті
- - 250 г ұн;
- - 2 кесе тұқымсыз жүзім;
- - 2 жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. өсімдік майы, сары май, қант қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық қара қант;
- - 1 шай қасық құрғақ ашытқы;
- - айран, ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
2 жұмыртқаны өлшеуіш ыдысқа бөліп, сары май қосыңыз, үстіне айран құйыңыз, сонда сіз 250 мл-ге жетесіз. Бөлек еленген ұнды ашытқымен араластырыңыз, тұз, қант қосыңыз, жұмыртқа-айран қоспасын құйыңыз, қамыр илеңіз, үстіне фольгамен жабыңыз, қамыр әр екі рет шығып тұрсын (екі сағат кетеді).
2-қадам
Жүзімді шайыңыз, егер оларда тұқым болса, онда әр жидекті кесіп алыңыз. Жүзімнің жартысын шыққан қамырға араластырыңыз. Бумен пісірілген табақты сары маймен майлаңыз, оған қамырды жіберіңіз, фольгамен жабыңыз, 20 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Енді қалған жүзімді пирогқа салыңыз, қасық қоңыр қантпен себіңіз, табаны қайнаған суға арналған кастрюльге қойыңыз, қақпақпен жабыңыз. 30 минут жабылған орташа қайнатуда пісіріңіз. Қамырды пісіру керек, тығызырақ болады. Пирогты кастрюльге 10 минут қалдырыңыз, астындағы отты өшіріңіз. Осының арқасында дайын пончик формадан оңай шығады.
4-қадам
Крампаны қалыптан шығарыңыз, қамырды қоюлату үшін сәл салқындатыңыз, содан кейін крапетке шайға немесе кофеге арналған жүзіммен қызмет етіңіз, сонымен қатар бір стақан жылы сүтпен кондитерлік өнімдерге қызмет ете аласыз.
