Қазіргі уақытта тез дайындалатын тағамдар арасында сауте танымал бола бастады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені ол үлкен аспаздық дағдыларды және белгілі бір ингредиенттерді қажет етпейді, ол қоректік және сонымен бірге фигураға зиян келтірмейді.
Саут дегеніміз не?
Саут - бұл өз шырынында немесе көп мөлшерде тұздықта қысқа мерзімде дайындалған өнімдер. Мұндай тағам кәдімгі бұқтырғыштан пісіру жылдамдығымен және өте тез дайындалған ингредиенттерді пайдаланумен ерекшеленеді. Сондықтан саутаны пайдалы диета деп санайды, тіпті пайдалы диетада отырғандарға да қолайлы.
Кәуапты қызанақ, саңырауқұлақ, пияз, болгар бұрышы, цуккини немесе цуккини, баклажаннан дайындайды. Кейде оған гүлді қырыққабат пен сәбізді де салады. Тағамның ет нұсқасы тауық филесін, бауырды немесе жүректі қолдануды білдіреді. Таңғыш - бұл сіздің жеке өсімдік шырыны, зәйтүн майы немесе лимон шырыны. Тұз, қара немесе хош иісті бұрыш, сарымсақ және түрлі шөптер кәуаптағы дәмдеуіштерден қосылады.
Көкөністерден қалай қайнатуға болады
2 порцияға арналған ингредиенттер:
- 3 дана. қызыл тәтті бұрыш;
- баялды;
- 4 қызанақ;
- 3-4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- 3 түйір сарымсақ;
- дәміне қарай тұз;
- fresh жаңа кинза.
Көкөністерді жақсылап жуып, майлыққа кептіріңіз. Баклажан мен пиязды тазалаңыз. Содан кейін әр көкөністі құрғақ кастрюльге бөлек кесіңіз, қуырыңыз. Олар жұмсаруы керек, бірақ күйіп қалмауы керек. Осыдан кейін, болгар бұрышынан құйрықты және тұқымдарды тазалап, оны ұзыннан бірнеше бөлікке кесіңіз. Пиязды үлкен текшелерге, баклажанды тілімдерге бөліп, қызанақты тазалап, 4 бөлікке бөліңіз.
Көкөністерді ауыр қабырғалы кастрюльге немесе кастрюльге салыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Баяу отқа қойып, өз шырынында 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін зәйтүн майы мен туралған кинза қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, салқындатып, қызмет етіңіз.
Тауық бауыры қосылған дәмді дәмдеуіштің рецепті
Бұл тойымды тағамды дайындау үшін сізге:
- 300 г тауық бауыры;
- 2 қызанақ;
- тәтті бұрыш;
- асқабақ;
- баялды;
- пияз;
- 1 ас қасық. қасық құрғақ ақ шарап;
- дәміне қарай тұз, шөптер және қара бұрыш.
Тауық бауырын жуып, кішкене бөліктерге кесіңіз, көкөністердің қалған бөлігін бірдей мөлшерде текшелермен кесіңіз. Табаға барлық ингредиенттерді бір-бірлеп кішкене өсімдік майына қуырыңыз. Олар жұмсақ болуы керек, бірақ пісірілген емес. Содан кейін оларды кастрюльге, тұзға жіберіп, құрғақ ақ шарапты қосып, араластырыңыз. Шарапты буландыру үшін баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін бұрыш, шөптерге себіңіз және оттан алыңыз.
