Корей салаттарының басты ерекшелігі - дәмдеуіштердің белгілі бір қосындысын қолдану, сонымен қатар көптеген тағамдарға майдалап туралған хош иісті шөптер мен өткір көкөністер қосу.
Бұл қажетті
-
- 500 г сәбіз;
- 500 г пияз;
- 100 мл өсімдік майы;
- 1 шай қасық сірке суы
- 1 ас қасық қант
- 4 түйір сарымсақ;
- тұз
- корей салатына арналған дәмдеуіш қоспасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді таяқша түрінде ұзын жүздермен үгітіңіз. Сәбізді кесеге, тұзға салыңыз және бәрін жылжытыңыз. Тұзды 30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Содан кейін қасық қант пен біраз дәмдеуіш қоспаны қосыңыз. Жақсы қозғал.
3-қадам
Пиязды ұсақтап, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
Сірке суын қосыңыз. Сәбізге пияз қосып, араластырыңыз.
4-қадам
Сарымсақты сарымсақ бастырғышынан өткізіп, оны сәбізге қойыңыз.
Барлығын жақсылап араластырыңыз. Дайын салатты тоңазытқышқа үш сағатқа салыңыз.
