Үйде қыша пісіру өте қарапайым, сіз қыша ұнтағын сатып ала аласыз, оны қайнатылған сумен қажетті консистенцияға құйып, оны белгілі бір уақытқа дейін қайнатыңыз. Бірақ қыша хош иісіне әр түрлі ингредиенттер қосу арқылы әртүрлілік қосуға болады.
Бұл қажетті
- - төрттен бір кесе қыша ұнтағы;
- - кез-келген жеңіл сыраның ширек стаканы;
- - тұзды ерітінді (кез-келген қиярға жарамды) - стаканның төрттен бірі;
- - бір шай қасық куркума;
- - бір жұмыртқа;
- - бір жарым шай қасық тұз;
- - бір шай қасық крахмал;
- - жарты шай қасық лимон шырыны;
- - қант - жарты шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Сыраны тұзды ерітіндімен араластырыңыз да, алынған қоспаны қышаға құйыңыз, куркуманы өте мұқият қосып, араластырыңыз. Алынған массаны тоңазытқышқа түнде қалдырыңыз, оның үстіңгі қабатын тамақ пленкасымен жауып қойыңыз.
2-қадам
Су моншасы алдын-ала дайындалады: су кастрюльге биіктігі төрт сантиметрге құйылады және пештің үстіне қойылады. Қыша массасына жұмыртқа қосып, араластырады. Тұз, қант, крахмал құйып, қайтадан ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Алынған қоспасы бар ыдыс-аяқты су ваннасына салыңыз да, қалыңдығы шамамен төрт-алты минуттай консистенцияға дейін пісіріңіз.
