Саңырауқұлақтары бар картоп - бұл өте танымал тағам! Оны табада, пеште, жеңде, фольгада пісіруге болады. Дәмді нұсқалардың бірі - шарапта пісірілген картоп, содан кейін саңырауқұлақтармен пісірілген.
Бұл қажетті
- - картоп 500 г;
- - жаңа саңырауқұлақтар 200 г;
- - сарымсақ 2 түйір;
- - құрғақ ақ шарап 5 ас қасық. қасықтар;
- - 3/4 кесе сүт;
- - өсімдік майы 2 ас қасық. қасықтар;
- - май 2 ас қасық. қасықтар;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалаңыз, жуыңыз, жұқа тілімдерге немесе кесектерге кесіңіз. Картопты кастрюльге салыңыз, сүт, шарап құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қайнатыңыз, үнемі араластырып, 7 минут пісіріңіз.
2-қадам
Сарымсақты тазалаңыз, кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, оған сарымсақты қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, үздіксіз араластыра отырып, 5-6 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз. Картоп пен саңырауқұлақты араластырыңыз, содан кейін дайындалған пішінге ауыстырыңыз. 45 минут 180 градусқа пісіріңіз.
