Адамның диетасын нансыз елестету қиын. Қазір оны ірі наубайханалар мен шағын наубайханалар шығарады, тіпті супермаркеттерде өздерінің нан-тоқаш өнімдері бар бөлімдері бар. Қарапайым тұтынушы сапалы және пайдалы нан өнімдерін қалай таңдай алады?
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - нанды сыртқы түріне қарай бағалау. Нан тегіс, механикалық зақымданусыз және жарықтарсыз болуы керек. Ешқандай шұңқыр немесе үзіліс болмауы керек. Ең бастысы, бөлкеде көгеру болмауы керек. Наннан көк, сары немесе ақ дақтарды байқасаңыз, онда саңырауқұлақтар көбейіп жатқанын білдіреді. Мұндай нанды жеу өмірге қауіп төндіреді!
2-қадам
Содан кейін түске назар аударыңыз. Егер сіз тоқаштарды немесе бидай ұнынан жасалған нан таңдасаңыз, онда өнімнің түсі алтын, ашық сары болуы керек. Қара бидай ұнынан жасалған нан өнімдерінің түсі қоңырдан қара қоңырға дейін. Бозғылт қабық пісірілмеген нанда жиі кездеседі, мұндай орамның үгіндісі дымқыл болады. Егер жер қыртысында қара көміртекті шөгінділер, қабыршақтар немесе қабықшалар болса, онда мұндай бөлкені қайтадан үстелге қайтарған дұрыс. Мұндай бөгде заттар құрамында канцерогендер болуы мүмкін және қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін.
3-қадам
Нанды сатудың соңғы мерзімін біліп алыңыз. Әдетте бұл 24 - 48 сағат. Алайда кешегі нан немесе кішкене кептірілген нан жеуге пайдалы. Ірі зауыттарда пісірілген нан өнімдерін таңдаңыз. Олар көбінесе санитарлық-эпидемиологиялық стандарттарға және өнімнің сапасына сәйкестігін тексереді.
4-қадам
Шелпек иісі. Жаңа піскен нанның хош иісі қатал болмауы керек. Егер қандай да бір бөтен иіс болса, онда бұл сапасыз ұн немесе қажет емес қоспалар туралы айтады, мысалы, ұн жусанмен араласқан.
5-қадам
Егер нан полиэтилен пакеттерге салынған болса, міндетті түрде ішкі жағынан ылғал тамшыларын іздеңіз. Конденсация өнім ыстық оралған кезде пайда болады. Мұндай нанның қабығы жұмсарады, ал артық ылғал көгерудің пайда болуына қолайлы орта болады.
6-қадам
Бүгінгі таңда дүкендерде нанның әр дәміне сай сорттары бар. Ең пайдалы кебек нан. Бұл организмнен токсиндерді шығаруға көмектеседі, ішектерді тазартады.
