Пиццаның керемет дәмі ең талғампаз талғампаздарды да бей-жай қалдыра алмайды. Мұндай пиццаны үйде оңай жасауға болады.
Бұл қажетті
- Ұн - шамамен 550 грамм,
- сүт - 250 грамм,
- жұмыртқа - 2 дана,
- өсімдік майы - 5 ас қасық,
- қант - 1 ас қасық
- құрғақ ашытқы - 10 грамм,
- тұз - жарты шай қасық.
- Толтыру үшін:
- ветчина немесе шұжық - 250 грамм (сіз көп жасай аласыз),
- қатты ірімшік - 250 грамм,
- ананас консервілері - 200 грамм,
- кетчуп - 5 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене шөміште сүтті 35 градусқа дейін қыздырыңыз (жылыту үшін) және ыдысқа құйыңыз. Ашытқыны қантпен бірге жылы сүтте ерітіңіз, ісінуге 15 минут қалдырыңыз.
Жұмыртқаны басқа ыдысқа салыңыз, оларға аздап тұз қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Өсімдік майына бір-бірден қасық қосып, әр қосқаннан кейін шайқаңыз. Ашытқы қоспасын жұмыртқа қоспасымен біріктіріңіз, араластырыңыз. Ұнды қосып, қолыңызға жабыспайтын серпімді қамыр илеңіз.
Ыдысқа ұн себіңіз де, оған қамырды жіберіңіз. Ыдысты әдеттегі асүй сүлгімен жауып, 30 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындау. Консервіленген ананастардан сұйықтықты төгіп тастаңыз. Ананастарды кішкене текшелерге кесіңіз. Үш ірі ірімшік. Ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қалыпты аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз.
Алынған қамыр мен құю үш пицца жасай алады, өзіңіз қараңыз, екеуін жасай аласыз.
Қамырды бізге қанша пицца қажет екеніне байланысты екі немесе үш тең бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті шеңберге айналдырыңыз. Кетчуппен майлап, үстіне ананас пен ветчина салыңыз. Сырмен біркелкі жабыңыз. Біз жарты сағаттай пісіреміз, пицца алтын қоңыр болуы керек.
5-қадам
Пиццаны пештен алыңыз да, бес минутқа суытыңыз. Бөліктерге кесіңіз.
