Балық кастрюлін дайындау өте қарапайым, ал кілегейлі тұздық оны шырынды және жұмсақ етеді. Тағам өте ерекше болып шығады.
Бұл қажетті
- - ½ кг брокколи,
- - 400 г макарон,
- - 4 жұмыртқа,
- - 300 г лосось филесі,
- - 50 г кептірілген қызанақ,
- - 200 мл қаймақ,
- - 100 г үгітілген ірімшік,
- - 200 мл сүт,
- - 100 г майсыз қаймақ,
- - 1 ас қасық. л. каперс,
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш,
- - безендіруге арналған насыбайгүл.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен брокколиді жуып, құрғатыңыз, оны гүл шоғырына бөліп, тұзды суда 5 минут қайнатыңыз. Суды дуршлагпен алып тастағаннан кейін оның үстіне суық сумен құйыңыз.
2-қадам
Макарондарды қайнаған суда 5-7 минут жарты дайын болғанға дейін пісіріңіз. Біз сондай-ақ суды дуршлаг арқылы өткіземіз.
3-қадам
Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Біз балықты жуамыз, құрғатамыз және тазалаймыз. Содан кейін біз оны кішкене бөліктерге бөлдік. Күнге кептірілген қызанақтан сұйықтықты ағызып, ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны кілегей, қаймақ және сүтпен шайқаңыз. Каперс, ірімшік және туралған қызанақты араластырыңыз. Бәрін және бұрышты дәміне қарай тұздап алыңыз.
5-қадам
Макарондарды, балықты және брокколиді жақсылап араластырыңыз да, маймен немесе маймен майланған пісірме табақты жайыңыз. Барлығын жұмыртқа-кілегей қоспасымен біркелкі құйып, пеште жарты сағат пісіріңіз.
