Бұл қажетті
- - терең қуыру табасы;
- - корольдік асшаян 1 кг;
- - зімбір тамыры 20 г;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - соя тұздығы 4 ас қасық;
- - лимон шырыны 2 ас қасық;
- - өсімдік майы 5 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды тазарту керек. Егер асшаяндар мұздаса, онда оларды 2-3 минут қайнаған сумен толтырыңыз. Содан кейін біз суды ағызып, асшаяннан қабықты алып тастаймыз. Қалған суды кетіру үшін оларды қағаз сүлгімен құрғатқан жөн.
2-қадам
Зімбірді қабығынан кейін жұқа тілімдерге бөліңіз. Сарымсақты қабығынан аршып, ұзындығы бойынша 4 бөлікке кесіңіз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаға өсімдік майы мен соя тұздығын құйып, қатты отта қатты қыздырыңыз. Біз табаға сарымсақ қалампырларын жібереміз және оларды қызарған қоңыр және сарымсақ хош иісі пайда болғанша қуырамыз. Біз тілімдерді шығарамыз, зімбірді табаға салыңыз. Біз оны 2-3 минут қуырып, шығарып аламыз. Содан кейін асшаяндарды табаға салыңыз да, оларды қуырыңыз. Өртенген қыртысты алмау үшін үнемі араластырып отыру керек. Асшаяндардың дайындығын анықтау оңай - олар допқа айналады.
4-қадам
Дайын асшаяндарды ыдысқа салыңыз да, үстіне лимон шырынын құйыңыз.
