Қытай тағамдары отбасымен немесе достарымен бірге жеуге жағымды: оларды дайындау оңай, дәмді және хош иісті. Дүкеннен алынған тұздықты негізге алсаңыз да, өзіңіз де жасасаңыз да маңызды емес - сіз әрқашан тағамды әр түрлі ашық көкөністермен безендіре аласыз, ет, балық немесе тауық қосып, күрішпен немесе кеспемен бірге қызмет ете аласыз.
МІНДЕТТІ ӨНІМДЕР
- Соя тұздығы - бұл негізгі ингредиент. Бұл дәмнің әртүрлі реңктері мен қарқындылығында болады. Тұзы аз сорттарды іздеңіз.
- Жержаңғақ майы көбінесе вокта қуыру үшін қолданылады, бірақ жаңғаққа аллергияңыз болса, оны кез-келген өсімдік майымен ауыстырыңыз.
- Күріш шарабы мен күріш сірке суы тұздықтарға, вакуумдық тағамдарға және таңғыштарға нәзік дәм қосады.
- Қуырылған күнжіт майының керемет жаңғақ дәмі бар. Дәмді тез өзгерту үшін таңғыш ретінде пайдаланыңыз немесе ыстық тағамға себіңіз.
- устрица соусы вок пен маринадталған тағамдарды қызықтырады. Әсіресе сиыр еті мен тауық етімен жақсы.
- Кеспе тез піседі және векс үшін өте қолайлы. Сіз сондай-ақ оны күнжіт майымен немесе соя тұздығымен дәмдеуіштермен қосуға болады.
Кеңес: қытай ингредиенттерін үйде ұстаңыз, сонда сіз нағыз мейрамды оңай жасай аласыз.
