Уылдырық ең пайдалы тағамдардың бірі болып саналады. Ол лецитинге, А, Е, Д және В тобындағы дәрумендерге, фосфорға, темірге және басқа минералдарға бай. Ертеде өзен балықтарының уылдырығы қызыл және қара уылдырықтардан әлдеқайда қымбат бағаланды. Ең бағалысы шортанның уылдырығы болды. Уылдырықты дайындау процесі қарапайым. Ыдысты кептірмеу және уылдырықты қатаң етіп жасамау үшін пісіру уақытына назар аударыңыз.
Бұл қажетті
-
- 300-500 гр. уылдырық (көксерке алабұғасы)
- сазан
- шортан
- треска)
- 0,5 кесе бидай ұны
- 1 шай қайығы
- 0,5 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
- қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Уылдырықты жуыңыз.
2-қадам
Біз тұтастық сақталуы үшін фильмді алып тастамаймыз.
3-қадам
Ұнды електен өткізіңіз.
4-қадам
Ұнға тұз бен бұрыш қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
5-қадам
Уылдырық бөліктерін ұнға батырыңыз.
6-қадам
Қуыруға арналған табаға май құйып, қатты отқа қойыңыз.
7-қадам
Уылдырықты екі жағынан қайнаған майға 2 минут қуырыңыз.
8-қадам
Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтып, ыдысты қақпақпен жабыңыз.
9-қадам
Біз дайындықты 10 минутқа жеткіземіз.
10-қадам
Қызмет көрсетер алдында дайын уылдырықты салқындатыңыз.
11-қадам
Көкөністер мен шөптермен бірге қызмет етіңіз.
