Түскі асқа немесе кешкі асқа қой мен фета дайындаңыз. Тағам мақтаудан асып түседі! Фета тағамға дәмді, ал розмарин мен сарымсақ дәмді хош иіс қосады.
Бұл қажетті
- - қой діңі 2 дана;
- - зәйтүн майы 3 ас қасық;
- - розмарин 2 бұтақ;
- - чили бұрышы 1 дана;
- - 4 тісті сарымсақ;
- - жем 200 г;
- - ұнтақталған қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қойды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Сарымсақ қабығын аршып, оны ұсақ үккішке кесіңіз. Чилиді тазалап, ұсақтап тураңыз. Розмаринді ұсақтаңыз. Қой етін бұрыш, тұз және туралған сарымсақпен үгітіңіз, тоңазытқышта 20 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Пешті 230 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, пісіру парағын маймен майлаңыз және оған қойдың бөліктерін салыңыз, үстіне чили мен розмарин салыңыз. Қойды 20 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 170 ° C дейін төмендетіңіз, форманы фольгамен жауып, қозыны шамамен 1,5 сағат қайнатыңыз.
3-қадам
Ұрықты текшелерге кесіңіз. Содан кейін фольганы алып, қойға фета салыңыз да, 200 ° C температурада тағы 20 минут пісіріңіз. Сіз ыдысқа қайнатылған картоппен немесе жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен, сондай-ақ етпен қызыл ыстық тұздықпен қызмет ете аласыз.
