Бұзау сиыр етіне қарағанда әлдеқайда жұмсақ әрі жұмсақ, оның сүтті дәмі бар. Бұл диеталық ет болып саналады. Одан жасалған тағамдар салмақ жоғалту кезеңінде, сондай-ақ семіздіктің алдын алу үшін тұтынылуы мүмкін. Бұзау еті балалар тағамына да ұсынылады.
Бұл қажетті
- - бұзау - 400 г,
- - картоп - 2 дана,
- - сәбіз -1 дана,
- - гүлді қырыққабат - 100 г,
- - ақ қырыққабат -1 / 4 бас қырыққабат,
- - пияз - 1 дана,
- - сары май - 1 ас қасық. л.,
- - ақжелкен шоғыры,
- - балдыркөк тамыры,
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұзауды қайнатыңыз, кесектерге кесіңіз. Ет пісірілген суды тұздау керек. Содан кейін қайнатылған етке сақинаға кесілген пияз бен ақ қырыққабатты, гүлді қырыққабат гүлшоғырын, сәбіз кесектерін, туралған балдыркөк тамырын және картопты қосыңыз.
2-қадам
Барлығын араластырыңыз. Қажет болса, тағы біраз су құйыңыз. Тұзды көріңіз. Көкөністер жұмсақ болғанша орташа температурада пісіріңіз.
3-қадам
Содан кейін қалған сұйықтықты төгіп тастаңыз. Көкөністермен бұзауды табақтарға орналастырыңыз және ұсақ туралған керек ақжелкенге себіңіз.
