Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқаның сарысы
- - 2 ас қасық. л. крахмал
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш
- - терең қуыруға арналған өсімдік майы
- - 4 кесілген тауық етінің филесі
- Тәтті және қышқыл тұздыққа:
- - 1 пияз, туралған
- - 1 қызыл және 1 жасыл болгар бұрышы (туралған)
- - 1 ас қасық. л. крахмал
- - 6 ас қасық. л. апельсин шырыны
- - 2 ас қасық. л. кетчуп
- - 2 ас қасық. л. соя тұздығы
- - 1 ас қасық. л. ақ шарап сірке суы
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаның сарысын крахмалмен және 1 ас қасық сумен араластырыңыз; Тұз бен бұрыш.
2-қадам
Майды кастрюльге, вокаға немесе терең табаға салыңыз. Тауықты жұмыртқа қоспасына салыңыз, араластырыңыз. Алтын және қытырлақ болғанға дейін бөліктерде қуырыңыз. Қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
3-қадам
Пияз бен бұрышты басқа табада 2-3 минут қуырыңыз. Крахмалды апельсин шырынын ерітіп, содан кейін кетчуп, соя тұздығы, сірке суын және 250 мл су құйыңыз. Пияз бен бұрыш құйып, қайнатыңыз. Пісіріңіз, кейде қалыңдығына дейін араластырыңыз. Тауық етін қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
