Бұл салат ұзақ күннің керемет бастамасы. Әсіресе, фигураны ұстанатын қыздар оны бағалайды.
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - 400 г арпа;
- - 1 қызыл болгар бұрышы;
- - 1 сары болгар бұрышы;
- - 120 г жем;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - дәміне қарай рукола;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жарманы тұзды суға пісіргенше 10-15 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Бұрышты жуыңыз, сабақтар мен өзектерді тазалаңыз, шайыңыз және үлкен кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Зәйтүн майын табада қыздырыңыз. Оған қабығы мен ұсақталған сарымсақты тез қуырыңыз. Бұрыш қосыңыз, 4-5 минут бойы араластырып пісіріңіз. Сарымсақты кастрюльден алыңыз (бұрыш осы уақытқа дейін сарымсақ хош иісін сіңірген болады және бұл тағамға қосымша дәмділіктің қажеті жоқ).
4-қадам
Арпа ботқасын көкөністермен біріктіріп, табақтарға салыңыз. Қызмет көрсетер алдында рукола жапырақтары мен ұсақталған фетаға себіңіз.
