Тауық жамбастарын дайындау ешқандай аспаздық шеберлікті қажет етпейді, өйткені тауық етімен тағамдарды бүлдіру өте қиын. Тауық етінің жамбастары пісіру әдісіне қарамастан әрдайым дәмді және шырынды болады. Төменде көкөністермен бұқтырылған тауық жамбасының рецепті келтірілген.
Бұл қажетті
-
- 4 тауықтың жамбас;
- өсімдік майы;
- тұз
- қара бұрыш
- қызыл бұрыш;
- 1 сәбіз;
- 1 пияз;
- 1 ас қасық ұн;
- лавр жапырағы;
- 100 г аскөк;
- шикі қаймақ;
- қайнатылған су.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың санынан теріні алып тастаңыз. жамбасыңызды салқын сумен жуыңыз.
2-қадам
Жамбасыңызға тұз бен бұрышты ысқылаңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табада майды қыздырып, сол жерге тауықтың жамбастарын салыңыз да, қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Пиязды ұсақтаңыз.
Сәбізді ірі үккішпен үккіште өткізіңіз.
5-қадам
өсімдік майына пияз бен сәбізді қуырыңыз.
6-қадам
Қуырылған сәбіз бен пиязды табаға салыңыз. бәрін жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Қайнаған суды құйып, қайнатыңыз.
8-қадам
Ол қайнатылған кезде қызыл болгар бұрышын, қасық ұн, қаймақ қасық қосып, қайтадан араластырыңыз.
Қақпақты жауып, 15 минут қайнатыңыз.
9-қадам
Содан кейін лавр жапырақтары мен туралған аскөк қосыңыз.
10-қадам
Тағы алты минут қайнатыңыз. Ас болсын!
